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賞味期限をぶっ飛ばせ!-21世紀に二十世紀物を食う-
1 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 01:09:48
自らの五感と胃袋を信じて限界に挑め!

勇者たちの集うスレッド21本目

○前スレ
賞味期限をぶっ飛ばせ!-20い(匂い)で判断しる!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1101734094/

○お約束
・何があっても自己責任! 回答へのクレーム無用!
・質問する前に一度スレ内を検索汁!
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁!
・「いのち」と「はら」を大事に !
・味は気にせず腹を満たせ!
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である!

○用語
・「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。
  ※最大に略しても>>000h(ryにしましょう。


2 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 01:10:22
○格言
・納豆菌は神、豆腐はやさしい悪魔。
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理なら何ヶ月も持つ場合が多いです)。
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である!

○基礎知識
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫・カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。

3 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 01:11:13
☆過去ログ集☆
賞味期限をぶっ飛ばせ!
http://salami.2ch.net/food/kako/969/969299747.html
賞味期限をぶっ飛ばせ!その2
http://natto.2ch.net/food/kako/992/992805113.html
★☆仕切り直し!賞味期限をぶっ飛ばせ!その3☆★
http://food.2ch.net/food/kako/1011/10112/1011287017.html
★☆賞味期限をぶっ飛ばせ!その4☆★
http://food3.2ch.net/food/kako/1033/10333/1033399439.html
賞味期限をぶっ飛ばせ! そのゴ・・・
http://food3.2ch.net/food/kako/1044/10442/1044288505.html
賞味期限をぶっ飛ばせ! 記ロクに挑む者たち
http://food3.2ch.net/food/kako/1049/10496/1049646712.html
賞味期限をぶっ飛ばせ! ナ、ナんてものを……
http://food3.2ch.net/food/kako/1054/10541/1054118838.html
賞味期限をぶっ飛ばせ!ヤめなさい8年物・・・・・・
http://food3.2ch.net/food/kako/1058/10581/1058161650.html
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜9えるものを見極めろ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1061318745/

4 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 01:12:15
☆過去ログ集2☆
賞味期限をぶっ飛ばせ〜10然OK缶詰は〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1065288482/
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜イイから食っとけ〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1069377238/
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜12まで食えるの?〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1073841610/
賞味期限をぶっ飛ばせ! 〜13(イザ)食え勇者達〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1077690547/
賞味期限をぶっ飛ばせ! 〜14年物ハケーン!!!〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1081005093/l50
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜いつまで食15(イゴ)ろ?〜
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1084726457/
賞味期限をぶっ飛ばせ!〜16(色)、嗅、味で見極めろ〜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1088138371/
賞味期限をぶっ飛ばせ-これはもう食えな17(いな)-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1092161831/
賞味期限をぶっ飛ばせ!-食えないなんて18ないで-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1096357605/
賞味期限をぶっ飛ばせ!-19らなんでもそれは無理!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1099235232/

5 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 01:18:37
Z

6 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 01:45:36
>>1
新年初スレ建て乙。
テンプレも引き継いでくれてサンクス!

7 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 08:29:24
早速20世紀の餅は..乾燥してるんですけど 冷凍庫で

8 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 08:36:33
>>7
前スレ逝け

9 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 08:46:40
逝ってきます

10 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 10:17:08
乙。おお、過去ログ集が・・・・・・



11 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 11:03:43
「8年もの・・・」まではHTML化されてます

12 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 13:42:04
(゚∀。∀゚)オッホソー

13 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 13:56:19
過去ログ、読み返してみるとオモロイ!

14 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 16:09:10
正月で書き込み少ないから、とりあえずまだまだ前スレに誘導した方が良いよな?
あっちageて。

15 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/03 16:31:21
駄じゃれの相談が始まったのが「8年もの・・・」からか。進化を感じるぜ。

16 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 01:48:05
6からじゃない!?
>記ロク

17 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 01:52:27
新スレ立ってたのか。
>>1

20世紀ものの充填豆腐ドゾー( ・∀・)ノ≡□□□□□□□□□□

18 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 06:53:25
ロールキャベツ、いい匂いだから食べたら、ぬるぬるぽしてる。
気が付いた時にはすでに1個たべちゃった。

19 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 08:48:09
がっ!

20 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 13:02:09
1/1期限の豚レバー、買った当日開封して半分食べて、残りを血抜きの牛乳に浸した
状態で冷蔵庫に眠らせていたんですが、食えるんでしょうか・・・。

出来るかわからないけどとりあえず冷凍にチャレンジしてみようとか思ってたのをすっ
かり忘れて帰省しちゃったんだけど。
内臓系はやばいかな〜。

21 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 13:06:19
04/11/27賞味期限の、焼き蕎麦(未開封)ってどうでしょう……?

22 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 13:30:52
>>20
牛乳から飛び出してたら要注意、浸っててもにおいとヌメリを慎重に確認。
いけるようなら火を通しつつ香りの強い調味料を入れる前ににおいをかぐ。
十二分に火を通したら最後は自己責任で。

>>21
カビてたり溶けてなければいけると思う。
多少酸味があるかもしれんがソースを使うから大丈夫でしょう。
大手の工場ものなんかはいいけど、小規模な製麺所のはそんなにもたないので
中身をよく調べてください。

23 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 13:37:18
朝食にベーコンを食べようとした。
店舗カットのトレイパックベーコン。
昨日見たときに27日製造の29日期限だから余裕と思ってた。
で、今朝見たら12月じゃなくて11月だった・・・・・・。





何ともなかったからベーコンエッグにして普通に食べたけどね。
パーシャル保存だったけど店舗パックベーコンでも保つもんだね。

24 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 13:48:34
それは超余裕だろ?

25 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 13:53:59
乾燥とカビにさえ注意すればそうとう持つよ
滅多なことでは腐ったりしない立派な保存食

26 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 14:24:06
前スレ埋め立て完了しますた

27 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 14:26:16
前スレ、えらい不吉な句で終わってるな・・・
死人が出ないことを祈る

28 名前:もぐもぐ名無しさん :05/01/04 14:46:36
>>27
そう。しかも最後だけ繋がってないよね?w

ところで里芋はいつも買ってかなりたってから
煮物にして食べてるんですが
皮をむくと中に赤い筋や点々がたくさんあります。
気にしないで食べてるんですが
あれの正体知ってる方いますか?

29 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 14:59:54
乾腐病か?
表面だけだったら包丁でその部分を切り取ってから調理すればいい。
酷かったら捨てたほうが早い。

30 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 15:00:20
>>28
痛んでくるとでるね>赤い筋
早めに煮物にして冷凍しとけば?

ぐぐったらこんなの出てきた
>この赤い筋は、「乾腐病」の原因であるフザリウムという菌がさといも
>に入ってしまったため、赤くなります。


31 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 15:05:58
>>22
トンクス。モダン焼き作るのに使います。

32 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 15:21:08
表面だけ赤い点々が見えただけでも、注意が必要だな
割ってみたら中が腐ってることもある
赤い線のとぎれる部分までチェックしておくが花だろうな

33 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 15:59:32
里芋は購入してすぐ煮物に使いますが、いつも皮を剥くと中は赤くなってます。
あれって病気なんだすか?買ったばかりでも、中はいつもあの状態です。
気にせず食べていましたが、お腹には影響はありませんでしたよ。

現在、カビカビ餅を30個ほど抱えてます。
削り切れないカビは食っちゃったけれど、少し位は平気みたいですね。
あと賞味期限が半年過ぎた烏龍茶缶が1ケース・・・
これはどうしようか。

34 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:33:21
>>33
それ、買ってる店の保存状態もあんまイクナイんでねーの?

ウーロン茶、冷やかしだと思うけど直接飲むのに抵抗があるなら煮豚でも作れば?

35 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:40:22
さっき、02/11賞味期限の乾麺の素麺食べたYO!

36 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:42:10
素麺はひねた方がいいって人もいるよ

37 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:43:15
前に5年物の素麺を食った時は、臭かったよ。

38 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:45:53
>>36
ごめん、「ひねた」ってどういう意味?やばいんだろか。

>>37
食ったんかい。

39 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:50:15
10日近く賞味期限の切れた牛乳

飲んだらヨーグルトぽくて母に
「飲むヨーグルト買ったんだ」と言ったら
「そんな物は買って無い」と言われ…意外と飲めたから
更に飲んでみようとしたら母がキレた

40 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:55:31
>>38 「古ねた」。古いって事です。

ひねそうめん【限定】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1050107049/


41 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 16:58:16
>>38
5年物の素麺は、臭かったけど炒めたりすれば食べられたよ。
もちろん腹を壊したりもしなかったし。

42 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 17:15:58
やっぱりソーメンは匂いと湿気が付かないように、密閉保存しないとな。

43 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 17:45:04
ママンが生麩まんじゅう(こしあん)を発掘。
04年7月製造で消費期限が冷凍保存で同8月。

ま、冷凍ものだしちゃんと冷凍してあったみたいなので(hだとは思いますが一応。
おやつに食べたいと思います。

44 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 20:02:17
>>40-42
そうめんは延べるのに油を使うからその油が年月が経つと
逝って臭くなる。

45 名前:28:05/01/04 20:48:42
レスありがとうございます。
カビだったんですか〜

一応周りのは削って作ってあるけど
多少残したまま食べ続けてました。
お腹は全然平気です。

次回からは作って冷凍しときます。

46 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 21:15:09
ジンギスカンのたれ(2004年5月30日賞味期限)
未開封だったが、今日開封して使いました。


47 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 21:28:51
クリスマスに会社でもらったケーキ。
パウンドケーキ?みたいな四角いやつ。
暖房ガンガン効かせたり、寒かったりする部屋に今まで放置してました。
さわってみると堅いけど、最初から堅かった気もする。
食べられますかねぇ

48 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 21:37:47
>>47
どんな状態で包装されてた?

ちゃんとしたパウンドケーキなら常温で1週間ぐらいは余裕。
洋酒きかせたフルーツケーキなら、一月位は平気で持つよ。

49 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 21:50:42
>>48
ビニールでパックされてます。
フルーツケーキっぽくはないので洋酒はわかんない…チョコチップみたいなのが見えます
それでも食べても大変なことにはならなさそうかな。dです。

50 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 21:56:01
先月、友人がくれた某高級洋菓子店のフルーツケーキ。
厚さ5センチぐらいだったんで、当日家族で食っちまったんだが(旨かった)、
くれた本人は、「来月まで持つよーー」と言ってた。

51 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 21:59:14
フルーツケーキは..大丈夫か?
シロップベタベタ漬けなら結構持ちそうな気もする

とかいいつつ去年のクリスマスにとっておいたアイスケーキが冷凍庫に置きっぱなしになってるんだが...
食べかけだし.. 食うタイミングが分からず大分放置してしまいますた

52 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:00:57
>>49
未開封のバターケーキなら大丈夫じゃないかな?

53 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:16:27
前世紀末に冷凍してたキングサーモンの味噌漬けを今日の晩飯で食った。
全然問題なし。

54 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:19:00
お弁当用の冷凍食品の「コロッケ」&
「チキンカツとろけるチーズのせ」「きんぴらごぼう」なんですが、
半年前に開封して、その後食べるのを忘れていました。
まだ賞味期限内で、ずっと冷凍庫にも入ってましたが、
見るとコロッケ等に直接細かい氷がついてしまった状態です。
外袋を開けてしまっても、賞味期限内なら大丈夫でしょうか?

55 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:20:32
揚げてしまえば平気だ。
だけど、冷凍庫臭がしそうだが。

56 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:21:22
あー、開封しちゃうと匂い着くよね〜

57 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:21:35
>>53
今日の晩飯ではまだわからないじゃん。
明日の朝までなんともなければ問題なしか。

58 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/04 22:22:25
>>52
バターケーキかー!
ありがと、食べてみるね

59 名前:54:05/01/04 22:29:57
>>55
電子レンジでチンするだけで食べられる種類のものなんです。
揚げたりしないタイプなのですが、大丈夫でしょうか?
>>56
輪ゴムで閉じて、ビニール袋に入れておいたのですが、
ちょっと臭ってました・・・

60 名前:38:05/01/04 23:22:15
>>40
トンクス。勉強になった。

>>41
臭いのがどういう感じなのかわからんけど、
そんなお前に乾杯。

>>51
余裕じゃね?<アイスケーキ

61 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 00:06:21
常温放置で賞味期限が11/15までの生卵があるのですが
大丈夫ですか?

62 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 00:06:29
買ってきたロールケーキ(賞味期限1/3)食べ掛けが冷蔵庫に入ってます 明日中なら余裕?

63 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 00:12:39
冷蔵庫から8月付けのアルミ容器の鍋パックが出てきたんだが、勝負するべきか?
きのこ鍋、鮭鍋、トリ鍋の三種、半額シール付き。

64 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 00:24:58
>>61
今年の冬はあったけーぞー
使うなら一個ずつ割って、中身をチェックしないとヤバそう。

>>62
何時買ってきた?

>>63
少なくとも鮭と鳥は勘弁願いたい(´Д`;)

65 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 00:57:59
冷凍庫に3年近くは眠ってたマグロ
冷蔵庫整理でゴロゴロ出てくる
いやもう臭いが強烈だよ
臭み消しに生姜ぶっこんで、加熱で食ったから余裕だったけどね
味はやっぱ普通にマグロ

66 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 01:06:26
>>64

>>>61
>今年の冬はあったけーぞー
>使うなら一個ずつ割って、中身をチェックしないとヤバそう。
で、中身がどうなってたらどうなんだ?NGの卵見たことあるのか?

>>>62
>何時買ってきた?
何時買ったかは問題ではなかろう。問題にするなら何時食べかけたかだが、
それにしてもそれほど大きな問題ではない。異臭がしなければ無問題。

>>>63
>少なくとも鮭と鳥は勘弁願いたい(´Д`;)
少なくともどころか全滅だろう。半額シールも無関係。
魚肉よりもきのこが少しは平気と考えるその根拠があやふや。非科学的w

67 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 01:33:01
黄身が盛り上がってる(新鮮)

黄身が平べったくなる(鮮度が落ちた)

黄身がすでに破れている(もうダメぽ?)

どうしようもなく腐ってたら
多分臭いよw
卵が腐ったような臭いって
何かになかったっけ。

68 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 01:38:07
硫化水素 H2SO4

69 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 01:40:45
冷蔵庫の中に半年モノの卵が一個有るんだが、怖くて割れない・・・・

70 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 02:19:21
>>69
中でヒヨコになってるかも。
早く開けてあげれ。

71 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 02:45:51
加熱調理なら一応平気だけど
何も卵1個くらいでばくちに出なくても・・・

72 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 06:18:35
自分、このスレ見て
何かないかなぁ〜って、外の物置あさってたら
『うまいっしょ』発掘!!
あれって、いつから販売中止になったの?
賞味期限は1995年7月ですけど。

ぜったい美味くないし。
ヤフオクで、レトルト吉牛みたいにプレミアつかないかなぁ〜。

73 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 11:35:01
>>72
おっ!吉牛のレトルトプレミア付いてるの?
冷凍の吉牛となか卯の牛丼まだ取ってあるんだけど
売れるかな。

74 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 12:22:52
>>68
硫化水素はH2S
H2SO4は硫酸で無臭
でも、本物の『腐卵臭』は未体験

75 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 12:32:54
賞味期限をぶっ飛ばせ!-21世紀に二十世紀梨を食う-



76 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 12:36:08
一時高騰してたけど、今どうなんだろう>吉野家レトルト

77 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 12:49:26
何処も牛出してなかった頃の話だろ?  もう他の店は牛出してるからなぁ・・・
吉野家オンリーの愛好家なら多少上がると思うが、実際は結構数でてるしな。
過度に期待するとガッカリするかも。

個人的には自分で味わって欲しいもんだが・・・・
つか俺にクレ

78 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 14:27:14
>>72
食べ物系のパッケージなんかを収集している人がいるから
あと何十年かしたら、貴重な存在になるんでない?
子供の頃に食べていて、今は廃盤になったお菓子とか、
とっておけばよかったなあと思う。
なんか懐かしいじゃん。

79 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 15:38:42
質問があります。水ってどうなんでしょうか?
水って腐るって言いますよね。
これってカビや細菌が混入繁殖するって事だと思うんですけど
今のような浄水システムが無い頃は船とか保存どうしてたんでしょう?
殺菌したものを完全密閉すれば長期保つと思うんだけど
昔はただタンクにでしょ?

で、本題です。電気ポットに入れた水はどのくらい大丈夫なのでしょうか?
一応条件は
逆浸透膜濾過の水、電気ポット設定95℃。
95℃なら細菌は全て死滅しますよね?
なら継ぎ足し継ぎ足しでも大丈夫なんでしょうか?

80 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 15:45:34
きっと塩素濃度がどんどん濃くなって塩化物中毒(ry

81 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 15:53:16
塩素はわかんないけど、電気ポット洗わないでいるとミネラル分が固まって
浮遊物を形成してくるよ。
始めてみた時何だろう?内部の加工がはがれてきたのか!?って悩んだもんw

82 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 15:56:05
>>79
年に2回くらい洗います。
その他は継ぎ足し継ぎ足し。
それで普通にお茶飲んでカップラーメン作ってますが異常ありません。
浮遊物は見ないことにしてます。(見ると洗いたくなるから)

83 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 15:59:15
洗えよ。

84 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 18:14:47
会社のお中元に貰ったと思われるカルピス 
期限04/6/4
だいじょぶだろう…と思って、今ホットカルピスにして飲もうと思ったんですが
なんか黄色味が濃いような…。味は、普通っぽいんですが…。
いや、ちょっと苦味が強いかも…?どんな味だったっけ?久々すぎでワカンナイ('A`)
過去数スレ内に話題あった気がするのですが、DAT落ちしてて読めなくて…。

これって(ry ですよね?

85 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 18:33:57
>79
電気ポットの中のお湯は腐るよ。
うちも継ぎ足しで沸かしてたけど、ある日白湯で飲んだら変な味がした。
お茶やコーヒーにするとわからないけど、かなり時間がたつと腐る。
1か月に1回はきれいにした方がいいと思われ。

86 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 19:05:59
>>84
逝きかけだと思われ。
自腹でもないしマズイならがまんして飲まなくてもいいと思う。

カルピスは瓶詰めも紙パックも逝く。安定した環境でも逝く。
昔、もったいないからってなかなか開けてもらえず、数年後開封したら軒並みドロリとした
褐色と黄灰色の苦い液体に分離してたことがある。

87 名前:84:05/01/05 19:55:10
>>86
( ´∀`)……ノンジャッタ(照

うーん、なんかこういうもんだった気もしないではない、という味でした。
まずくはなったので、何となく甘いものが欲しい時に少しづつ飲んでいこうかなぁと。
途中で逝ったら即処分でw
ありがとうございました。

88 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 21:58:33
>>84
開封済みで常温だったとかじゃなくて?
家の未開封紙パックカルピスは、賞味期限00年年台のでも変質してなかったよ、去年の猛暑の中美味しく頂きました。


89 名前:53:05/01/05 22:31:08
今日の晩飯も前世紀末に冷凍してたキングサーモンの味噌漬け。
相変わらずまったく問題なし。


90 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 22:41:02
>>79

>電気ポットに入れた水はどのくらい大丈夫なのでしょうか?
まじめにやるなら毎日洗浄・入れ替え。取説にそう書いてあるはず。
使い切る前に一度捨てるようにする事で、ミネラルの付着は大幅に減る。
継ぎ足して加熱はミネラルの付着を加速します。

>今のような浄水システムが無い頃は船とか保存どうしてたんでしょう?
・雨水利用
・タンク自体に抗菌性がある(木の樽)
・使用前煮沸
の合わせ技。

>95℃なら細菌は全て死滅しますよね?
しませんよ。100℃を越えても死なない細菌は結構います。
ただ、それらが悪さするとは限りませんが。
悪さする奴の例はこちら → http://www.mac.or.jp/mfa_file/uerusyu.htm

91 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/05 23:41:27
>80が間違い。塩素を含め気体は水温が上がるほど溶解度が下がる。
早い話、溶け込みにくくなる。だから相方のミネラル分も溶け切れず
壁にこびりついてくる。中学の理科レベルのお話w
真面目な回答解説は90氏ので桶。
あえて付け加えるなら、使用前煮沸の所に濾過を足すくらい。


92 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 01:18:42
>>91
現象としては2行目の途中まではあってると思うが、
それ以降から3行目まではちとあやしいかな。
まあここではスレ違いになりそうだから流してねーヽ(´ー`)ノ

クエン酸洗浄はミネラル分付着の初期段階には非常に効果的ですなー
まあ付着物自体が悪さをするとは思えないので
気にしなければいいだけ、という気もします。

93 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 01:22:55
まぁ普通の神経持ってたら洗うけどな

94 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 15:15:30
お前ら消費期限と賞味期限の違いを勉強してからやってくれ。


95 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 17:10:28
>>92
>ちとあやしい
っていうか、かなり違う気が……

96 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 17:57:23
>>94
何かを勘違いしているようだが、食べて壊さなければok

それと、ミネラルの付着って何か人体に悪いことって有るの?
ポットの美観を損ねるとか、熱効率が悪くなるとかは有りそうだけど

97 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 18:17:23
ミネラル云々より、洗わないと注ぎグチのカビやら水垢で腹こわすだろ

98 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 18:20:38
>>97
こわさない。
気分の問題。

99 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 18:29:15
>>96
水が蒸発して残った水のミネラルが相対的に増えると、いわゆる硬水になる。
日本人は硬水を飲んだだけでお腹をこわす人も結構いる。

ポット内部に付着したミネラルが剥がれて、
それが原因でポットの給湯機構が壊れる可能性がある。

剥がれて出てきたミネラルが飲み物に入ると、
飲むときにジャリジャリする。

100 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 19:57:58
このスレ的にはポットのお湯継ぎ足しOKということで

101 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:14:16
人としては駄目なような気がするが

102 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:24:03
ポットの中を覗かなければOK

103 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:25:04
たまに覗くと何か浮遊物がイパーイ…。

104 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:26:34
2004年12月23日が賞味期限の乳脂肪分47パーセント生クリーム。
コップの水に1滴垂らしたらちゃんと沈んだので無問題と判断、レアチーズケーキに使用。
お昼に食べたけどなんとも無い様子だ(・∀・)

105 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:27:21
>>104
h

106 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:30:21
>>103
そんな時はポリデント

107 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:34:29
管理のなってないアパートの高置水槽とか何が入ってるか分からんぞ。

108 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 20:56:14
>>103
詰まったらクラシアンに

109 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 21:05:52
購入して3ヶ月になるキャベツが有る。
未だ腐るでもなく普通に食べられるんだけど別の意味で恐く成ってきた。
一応、国産キャベツのはずなんだけどこんなに持つ物なのか?

110 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 21:11:18
もつよ。
味が不安なら調理法で工夫すればいい。
キャベツスレ見てみ

111 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 22:22:58
2003年12月28日賞味期限だったウズラの卵の水煮缶。
見た目OK、ヘンな臭いもしなかったからカレーに入れてみた。

食べたときにちょっと鉄の臭いがしたが、食ってしまった。
ちょっと今どきどきしている。


112 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 23:04:49
台所の戸棚の奥から見つけたボルシチのルーの箱を見つけた。
箱の裏に「ソビエト社会主義共和国連邦」の地図が載ってるぞ。
まだ未開封。
製造年月日が1991年11月21日とあるが・・・
製造年月日から1年6カ月間はおいしく食べられますとさ。

113 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 23:17:01
>>112
久し振りに素でワロタwしかし…旧ソ連製品なら食すのはかなり危険と思われ、歴史的オブジェとして飾るとインテリアになるぞ、ってかパッケージはオサレか?
欲しい気ガス


114 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/06 23:45:41
>>113

ソビエトっていつ崩壊したんだ?

て感じだよなあ。パッケージは一軒の価値アリっぽい。

115 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 00:01:12
家が建つんか。

116 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 00:37:21
>>114
確か91年の12月ぐらいだから製造して一月後ぐらいにソビエト崩壊となる。

パッケージのうpは無理かな?

117 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 03:59:24
>>109
古くなると滅茶苦茶苦くなるからわかるよ、キャベツ。

118 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 08:03:33
パッケージうpしてほしいなぁ〜 見たい。

119 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 10:06:19
机の引き出しに12/23期限の
「シキシマ チーズ蒸しパン」がある。
見た目に異常はないけどどう思う?

120 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 10:17:15
>>119
私なら食うが、そんなことより「机の引き出し」が気になる。
なんで引き出しに蒸しパンをしまったのか、非常に気になる。
以前より引き出しにパンをしまう習慣がある家庭なのか?
ママに見つからないようにコッソリ買ったお子様なのか?
それとも・・・

121 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 12:05:52
>>117
俺はぺヤングかなんかの焼きそばで、
かやくのキャベツが茶色くなってた。
残念ながら賞味期限は覚えてない・・・
食わなかったけど

122 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 13:22:02
>>120
普通に考えると職場のデスクでないかい?

123 名前:119:05/01/07 14:29:09
>>120>>122

122さんその通り。
持って帰るの忘れてそのまま休みに突入。
明日の朝ご飯にします。

124 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 14:57:02
>>120
主婦の発想・・・
>>123
見た目とか匂いにもよるが自分なら捨てるw

125 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 20:53:04
12月5日が賞味期限のもずく酢(パック)があります。食べても大丈夫かな?

126 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 21:40:03
味付きかどうかが問題だ
酢だけのなら俺は食うが、他の味がついてるのはなぁ……

127 名前:125:05/01/07 22:03:09
>>126
味つき、というか3倍酢のです・・・


128 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 22:12:27
未開封なら自分は食べると思う

129 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/07 23:37:36
海藻類はあたりやすい気が…

130 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 00:03:50
プレーンヨーグルトって悪くなるとどんな味になりますか?

131 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 00:17:22
>>130
てか口に入れられたのなら大丈夫だろ
>>2参照汁

132 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 02:11:46
プレーンヨーグルトは確かにわかりにくいな、もともとしょっぱいし

133 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 06:49:59
先月23日が賞味期限の鶏卵、卵かけご飯に使うのはまずいですか?


134 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 08:26:50
>>133
とりあえず俺なら躊躇はしない

135 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 09:45:23
>>125
賞味期限内でもパックのところてんで赤痢発生した家族を知ってる。
高校生の娘さんが学校のトイレの消毒に保険所がきたため
もう恥ずかしくて学校行けない、と泣いていました。
特に酢で味付けされてたら腐敗がわかりにくいかも。
一応参考実話。

136 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 11:05:16
そういえば去年の夏、買ってきたばかりの某キャラクター蒲鉾の封を切ったら
にょーんと糸を引いたことがあったっけなあ。賞味期限4日前だったけど。
メーカーに電話したら、「そのまま密閉できる袋に入れて着払いで送ってくれ」
と言われたのでジップロックして送った。
3日後、「蒲鉾板の滅菌処理が不十分だったらしく、カビが発生していました。
大変申し訳ありませんでした」と菓子折りが届いたよ。

しかしその商品自体は、店頭から消えることもなくずっと普通に売ってる。

137 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 12:16:53
賞味期限内の話はどうでもいい

138 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 13:42:32
あくまで五感を研ぎ澄ました観察力が要求されるという教訓。

139 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 15:57:13
表示はあくまでも目安
自分の五感を磨こうね!

140 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 16:07:57
>>136
なんらかの不備があれば、商品自体生産停止しなきゃならんのか?

141 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 17:52:39
>>136
ごくごく普通かつ十分丁寧な対応だと思うが。
で?

142 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 20:02:00
???食品だと、普通は回収、ラインを調査、改善するまで生産停止だろ???
素人が考えても、蒲鉾板の滅菌処理が1枚だけ不十分ってありえねーし、
菓子折りですむ問題ではない。
俺ならメーカの担当者に任意で同行を求めて保健所に持ってゆく。


・・・・って、ここまで書いて、ここが「賞味期限をぶっ飛ばせ」スレだった事に気がついた。





143 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 21:44:13
>>142
気付いたなら書き込みじゃなくBSキーを押すべきだったな

144 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/08 23:36:32
今から2003年の夏で賞味期限が切れてた冷凍グラタンを食うぞ!
冷凍食品って缶詰めと同じで保存食って意識があるからほったらかしになりがちなんだよね…
同じく去年に賞味期限が切れてたミートドリアがまだあるよ…orz

でも1〜2年切れならまだ大した事ないな。

145 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 00:52:51
2003年つながりで。
私は昨日、2003年10月で賞味期限が切れた桃ゼリー食べたよ。

146 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 01:24:48
>>142
常識に考えて蒲鉾「板」は下請けか他メーカが作ったものを購入してるでしょ。
だから購入先変えて終わりじゃないの?

147 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 01:50:20
>>146
その常識が正しかったと仮定しても、滅菌処理をどっちでやるかはわからないよ。
それに、メーカーからの回答が必ずしも正しいとは限らないしね

とりあえず136は被害が出る前に気づいてよかったね。

148 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 02:32:08
去年12月10日期限のいかの塩辛のパック未開封ってどうかなぁ?
更に、1月4日期限のかぶらの千枚漬け、開けてみたら昆布入り甘酢が糸引く
ほどドロドロでした。こんなものだったっけ?



149 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 03:21:42
>>148
いかの塩辛はそれだけじゃ判断できないな。
自らの五感で判断だろうが、自分ならその日付だけでアラートが鳴る。
いまどきの塩からは塩分も少な目だし、ちょっとでもヤバそうなら、
もしくは無駄な危険を冒したくないなら、廃棄。

千枚漬けは昆布のせいで糸を引くんじゃないかな?
それなら正常。買ってすぐでも糸を引くはず。

150 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 03:29:58
賞味期限2005/1/3の6割そば(茹でてなくて粉まみれのやつ)@冷蔵庫
さっき食べました。多分普通においしかったと思いますが、ところどころ乾燥していて
もう一個残ってるやつは明日中に食っといた方がよさそうな雰囲気です。。

151 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 03:49:40
>>148
個人的にはどっちも多分普通に食う。


152 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 15:06:12
>150
脱酸素剤の入っているやつなら普通に1ヶ月以上持つ、全然余裕
入ってなくてもおおよそ1週間は平気、半生麺は意外に強いよ

 茹で麺なら期限を数日過ぎるとやばいな、すっぱい匂いがする

153 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 15:18:04
ラップ梱包で五日ぐらい室温放置した鯖棒寿司
乳酸発酵してる感じはするんだが
唯一引っかかるのは「自分で作った」ってことで

154 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 15:20:24
鯖・・・室温・・・自作・・・
色々な意味で危険な臭いが・・・w

155 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 21:14:55
手作り生ものは冷凍したり塩分きかせたりしてない限り、2〜3日でアウトだ

156 名前:153:05/01/09 21:36:07
全部食ったけど大丈夫でした
まあ酢で締めてあるし
そもそもなれずしは保存食

157 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 23:08:49
なれずしを自分で作れるってすごい。主婦ですか?


158 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 23:34:43
賞味期限一年越えのカレールー。今日カレーにしました。
多少油が分離、酸化しているような気はしましたが、ルー投入後も煮続けてお醤油を少々入れたら気にならなくなりました。
やはりルーみたいな保存食は大丈夫なんですね。たくさん余っているのでしばらく食べ続けます。


159 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/09 23:36:22
>>156
なれずしって、すしとは思えないほど、どろどろした黄土色みたいなのだっけ?
あれ作るのけっこう時間かかって難しい、と聞いたような・・・
1人で作ったんですか?

160 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 01:10:48
>>159
それは鮒鮨系だとオモ<どろどろ。
ググった。→ttp://contest.thinkquest.jp/tqj1998/10048/page4.html
鯖鮨はなれずしだけど短期決戦型。飯を発酵させないからかな?

161 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 08:44:34
作ってから2週間経過したホワイトソース…
タッパーに入れて冷蔵保存です。

もう捨てたほうがいいですか!?

162 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 09:09:14
自作なら捨て、レトルトでも、開封後2Wなら捨てた方が……。

163 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 11:16:03
お好み焼きのタネを放置してたんだけど、焼けば食える?

小麦粉・山芋・キャベツ・人参・ほうれん草・ネギ・卵が入ってる状態です
室温(15℃くらい?)で10時間、その後気づいて、食材的に大丈夫だろうと思い冷蔵庫に移動
して10時間くらいです。でもふと思ったのが、卵・・・やっぱヤバイかなー?

164 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 11:17:42
1日かよ

165 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 11:35:12
一週間は放置してんのかと思ったのに。

166 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 11:38:16
卵だから危ない可能性はあるね。
でも俺が居酒屋でバイトしてたとき、鉄板焼き用のお好み焼きのたね(具財は少々違う)
卵入りで冷蔵庫で4日は余裕だった。この時期は室温も低いし余裕でしょ。
下手したらh(ryレベルw

167 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 11:44:41
>>161
腐ってたら、変色すると思う。あと粘るはず。
良く確認してみ。

>>163
 hhhhh

168 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 12:12:17
>>166
ヘタしなくてもhhhhh

169 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 12:38:32
>>163
早めに焼いて冷凍しておいたほうがいいよ。
でもお好み焼きってカチカチに凍らないんだけど、大丈夫なのかな?

170 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 13:00:13
>>169
かちかちに凍るぞ、冷凍庫の温度設定ゆるすぎじゃない

171 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 16:00:37
>>163買ってきた炭酸飲料をそのまま室内に放置し、冷蔵庫で冷やさずに飲んでもあまり冷たさは変わらなかったから、この時期ならいけるかも。

172 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 17:40:45
>>161
今度からスグ使わない奴は冷凍しとこう。

173 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 17:45:23
>>171
俺なんて買ってきた白滝とコンニャクを台所に放置してたら次の朝には凍って使い物にならなくなっちまったよ

174 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 18:38:19
人肌に暖めておもうぞんぶん使え

175 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 19:33:26
白滝とコンニャクぐらいなら自然解凍して使えない?

176 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 19:43:56
>>175
お湯に入れて解凍してみたら水分が抜けてかぴかぴになってたよ
自然解凍だったらうまくいったのだろうか・・・

177 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 19:44:47
昨日で賞味期限が切れた
「鳥ゴボウすり身(大半が魚のすり身です)」があるのですが
半分しか今日は使い道がありません。
残り半分は冷凍保存で大丈夫ですか?
あと、もし加熱してかまぼこ状態にしたら
どれくらい日持ちしますか?

生のまま保存か、加熱して保存か迷うなぁ・・・

178 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 20:07:10
親父が、一ヵ月前に期限切れした豆腐を揚げてますが、大丈夫なんでしょうか?
豆腐はやさしい悪魔と書かれてますが、すこし気になります。

179 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 20:32:43
腐った豆腐は手に持っただけで分かる
腐ったもの食っても、健康には全く害はないらしいし
激マズに耐えれるなら良いんじゃねぇの

180 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 20:37:13
>>177
一応練り物だし、加熱しとくに1票。
加熱しとけばもう2〜3日持つんじゃないか?

181 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 20:39:33
水につかってた豆腐は賞味期限2日過ぎただけで変な臭いした。

182 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 20:42:19
>>175
凍ったコンニャクはまったくの別物。
自然解凍しようが強制解凍しようがゴムのような無茶苦茶噛みにくい物体と化す。
拍子切りして凍らしたコンニャクをキンピラなぞに入れるのは個人的に好きだけども。

183 名前:177:05/01/10 20:45:42
>>180
じゃあその1票で決めさせていただきます。
ありがとうございました。
レンジでチンで熱が通るかな。
あとでやってみます。

184 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 20:46:14
1/1賞味期限の豚スライス肉(真空パック未開封)
開けてみたら微妙にすっぱそうな臭いがした。
底の部分も茶色に変色している。
これ、炒めてももうだめぽでしょうか_| ̄|○

185 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 21:00:31
>>184
臭いがそれじゃ止めといた方がいいのでは…

186 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 21:09:30
>>184        府
それは肉ではなく、肉だ。

187 名前:184:05/01/10 21:25:01
何度嗅いでもこれは絶対ヤバイと五感が訴えてくるので
ゴミ箱に葬りました。
ずっと体調悪くて料理しそこなってた肉。すまん肉。



初めて嗅いだぜこんな臭い…………_| ̄|((((○

188 名前:カニ男 ◆mmWaWpmrKg :05/01/10 21:28:37
2000,4,19期限(未開封)の胡麻味噌は(ryかな…
年末のカニで大丈夫だったんだから、やっぱりこのくらいは逝っとかないとだめだよな。

しかし、俺ンとこの冷蔵庫は毎年末、掃除してるはずなのに何でこんな骨董品が出てくるんだ…ι

189 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 22:03:30
>>188
いや、お勧めできないと思われ
5年前→骨董品 10年前→化石 15年前→掘り出し物フェスティバル

190 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 23:30:18
おまいらノロウイルスが反撃にでたぞ

191 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/10 23:52:00
死人が複数出た施設では、寝たきりで流動食とかの人も感染してるんで
食中毒とはちょっと違うらしいけどね。

192 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 07:58:20
普通に冬はやる風邪でしょ。
吐いたり下したりするタイプの。
食中毒扱いされて衛生面の責任を追及されたら施設の職員たち、かわいそ過ぎ

193 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 09:33:47
調理にしか携わってない職員はかわいそうだが、
入所者の身の回りの世話をしていた職員はかわいそうとは思えんな。
http://news.goo.ne.jp/news/kyodo/shakai/20050111/20050111a4680.html

194 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 09:42:07
特に老人施設は下の世話したり食事介助したり同じ人がやるわけだから。
あと汚い話だけど、ボケたお年よりは自分の汚物触った手でそこら中触りまくるわけで、
感染しやすいのはある程度仕方ないかも。

195 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 10:05:22
いいから賞味期限の話しをしようよ

196 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 10:52:32
今日は鏡開きなわけだが。
餅カビは「削ればオッケー、先祖代々そうしてる」説と「内部にまで菌糸入り込んでるから捨てれ」説の
両方を聞くんだが、どうしよう・・・
ハラこわすだけとかシンプルな症状ならいいんだが、発ガン性物質が蓄積して
年単位でじわじわとダメージとか聞くと不気味だよなー。

197 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 11:40:13
>>196
削ればOK派。
だけど中までカビ入り込んでる時は削っても削ってもカビ臭いからわかるよ。
そういう時はポイ。

198 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 12:19:53
>>196
なんかの本で、1ヶ所でもカビ生えてたら、
食わないほうがいい、とあったような・・・
どんな悪影響があるかはわからないけど

199 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 12:45:47
緑のカビはいいけど、黒いカビは危険って聞いたことがある。
・・・逆だったか・・・?
ま、とにかく緑と黒のカビの話は聞いたことがある。

200 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 13:46:07
>>196
カビた物を食べるのを積極的にすすめはしないが、
カビた物を食べてガンになるのなら、今の日本人の
長寿はなんなんだと。
昔の人こそカビなど気にせず手で払ったくらいで
食べてただろうに。
年に一度ちょっとばかり口にしようがそれが何の
害があろうか。

201 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 13:49:18
餅のカビは表面だけ削ってずっと食べてきた。
ダメージが来るのはこれからか?
もう年取ったからいいや(w)。

2004/12/13消費期限の無気充填型カップ入り
「えびぞうすい茶碗蒸し」なるものを
昨日、美味しく戴きました。
冷蔵庫保管でしたが、かえって不気味。

202 名前:安住和洋(MAB):05/01/11 14:33:43
  _____
       ,r''´        ゙ '' 、
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               ヽ.   ,.r ´              ヽ
             ,. '´ ー‐ '



203 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 16:42:06
>>196
俺も以前はカビを削って食べていたが
カビを削ってもカビから出た毒素は残り、その毒素は加熱しても分解されない
という話をどこかで聞いて、それ以来黴びた餅は食べないようにしてる

204 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 18:42:58
1ヶ月前の低脂肪乳が出てきました。余裕で飲みます。

205 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 20:55:54
>>182
コンニャク・・・・・炒めてから冷凍すると、それなりにコンニャク。
少量なら煮物に使える。

206 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 21:00:25
2004.8月に開栓したカキ氷用メロンシロップ、冷蔵庫保存で今年の夏
食べても大丈夫でしょうか?

207 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 21:04:00
年末に自分で漬けた松前漬け。
いっぱい作りすぎちゃって、まだまだあるんだけど。どのくらい持つん
だろか?
今日時点では全然OK、むしろ味が染み込んでいい感じ。
ちなみに調味液はほとんどないです

208 名前:カニ男 ◆mmWaWpmrKg :05/01/11 21:21:02
ずーっと使い続けていた胡麻油の賞味期限が2000,7,27だった。
今更なので使い切ることにする。
油は酸化が危険らしいが、今まで平気だったし大量に使うわけじゃないしな。
ところで、瓶の底にある黒っぽい沈殿物はなんだろう…いや、あきらかにして使う気が失せるといけないから知らないでおこう。

209 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 22:19:02
>>208
メーカーが言うには、胡麻油は酸化に強いらしいよ。
沈殿物についての記載はなかったけど...
ttp://www.nisshin-oillio.com/goods/goma/chikara_sanka.shtml

210 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 22:22:03
>>206
h。砂糖水だ。腐らない。

>>207
自作物は難しいねぇ。
もともと保存・常備食だから寒い季節の内くらいは大丈夫なんじゃない。

>>208
心配いらない。ごま油は沈殿物が出来るよ。

211 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 22:22:32
>>207
アウトな松前漬けは、凄まじく苦酸っぱいから、注意しとけ。知らずに食っちまったが生きてるけどな。

212 名前:207:05/01/11 22:31:09
>>210-211
THX
意外と持つのか。イカがやばいかと思ったけど、元はスルメだし。
とりあえず、味をチェックしてみます

213 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/11 23:56:42
>>184
そういうの食った事あるよ…緑がかった黄茶に色が変色した豚コマ。
熱を通せば平気!キニシナイ!…って炒めて食ったら下痢して酷い目にあった……。

214 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 00:38:47
賞味期限が1日過ぎたレアチーズケーキを食しました。
購入日に食した時より、まろやか〜でとっても美味だった!
ひょっとして、もっと熟成させればもっと美味になるのかな?

215 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 00:41:51
206です。>>210さんありがとうございます。
カキ氷シロップ、とっておきます。

216 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 00:45:41
餅カビについて議論があったけど
全国こども電話相談室に名回答が・・・
青カビ(緑カビ)は良いカビみたい。
そう言えばブルーチーズには青カビがいるもんなあ。

ttp://www.tbs.co.jp/kodomotel/etc/0103.html

217 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 01:11:03
色が似たカビでも種類は色々あるらしいけど素人目で判断しても大丈夫なもんかな?
でも洗っえば無問題って回答はありがたいね

218 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 01:27:42
餅黴は削って食うけど
パン黴は無理。

219 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 03:28:15
ありゃ穿って食うんだよ。

220 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 04:44:43
>>216
そのリンク先、
黄色いカビ、赤いカビ、橙色のカビ、灰色のカビについても答えて欲しかったな。

221 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 08:32:51
>>217
カビの種類は多いので、専門家でも見た目だけではわからないらしい。
カビには発ガン性物質のステリグマトシスチンを含んでいる物もあるとか。
モチの場合は冷凍保存したり、焼酎を塗っておくと防カビ作用があるみたい。

食の110番
//home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/note/341.html
やっぱりカビはガンの素だってガクブル。
つきたてのおモチ、すぐに冷凍しておけばよかったよー
勿体無いけれど、大量のカビたモチ、思い切って捨てるしかないか(つД`)

222 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 08:51:25
>>221
いやだから、今のじいさんばあさんなんかカビた物を
小さい頃から気にせずガンガン食べてたはずなのに、
世界一の長寿国を保ってるじゃないか。もしカビで
ガンになるなら戦前生まれの人なんか全滅だよ。
だから餅のカビを年に一二度口にしたところで、
体に影響が出るわけがない。

結局の所、賞味期限を気にするかしないかと同じこと。
気持の問題だけ。積極的にカビた物を食べろとは言わ
ないが、削ったり洗ったりして食べても何にも問題ない。

223 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 10:43:05
昔の餅カビと現代の餅カビは別物だったりして。
昔より住宅は高気密になっているし
室内は暖房がかかってるし・・・。

224 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 11:32:44
そうそう、親戚で103歳で死んだばあさんも
今際の言葉に
「カビの生えた餅さえくわなんだらもっと長らえたろうに」
と仰っておいででした。

気になるなら食べない。
気にしないで食べる。

どちらも問題ではないと思うし、賞味期限とも違うと思うぞ。

225 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 11:36:11
研究室の戸棚から、2年半前の餅(真空パック)発見。
なんか、メチャメチャ固なってるし。
乾燥しきてってるってことで、あられにして喰ってみるか。

226 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 16:40:20
豆腐がカラフルなカビに覆われたら
長崎名産「ちりとてちん」

227 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 17:50:24
>>226
マジ危険 外だけそいでも中まで侵食されてる場合もあり


228 名前: ◆DoBoN/Wx6U :05/01/12 17:56:00
カビを落として水にドボン
毎日水は取り替える

229 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 18:17:55
>>228
ああ、なんかおばあちゃんがやってたなあ!懐かしいw

230 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 21:48:39
1月5日期限の飲むヨーグルト未開封はhですか?

231 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 21:53:43
>>230
うん。

232 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 21:56:36
>>231
即レスdクス。
ラフランス味、楽しみにしてたので早速いただいてみます。

233 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 22:11:21
あの・・・

hって何・・・?腹痛?

ゴメンナサイつまらん質問で

234 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 22:12:12
>>233
>>1

235 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 22:40:50
戸棚の奥から、賞味期限?が1999年5月の焼酎(麦・ペットボトル入り・未開封)
が出てきました。
スレタイ通りなんですが、当然h(ryですよね…

236 名前:233:05/01/12 22:41:49
>>1より
○用語
・「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。
  ※最大に略しても>>000h(ryにしましょう。

>>234
つまり、「喰ってもOK」ということですな。
わざわざ回答どうもッス

そういえば、>>230-232の流れをよく考えながら見れば、
すぐわかるはずでした・・・

237 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 22:44:57
>>235
酒だからOKかと

酒飲んだことないけど・・・
厨房ですから・・・

238 名前: ◆DoBoN/Wx6U :05/01/12 22:56:42
>>235味落ちてんじゃねか?

239 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 22:58:05
>>235
マイルドに熟成して飲み頃にゃ

240 名前:237:05/01/12 23:11:27
やっぱり酒は、普通に悪くなってるか、
メチャクチャ熟成しててうまいのかよくわかんないな・・・

でもワインとかに30年ものとかあるけど、
本当にうまいのか・・・?

241 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 23:14:15
ワインが苦手な俺は全く判断できないw

242 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 23:29:30
30年くらいならまぁ…
100年前でも飲めなくもないらしいし。

243 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 23:42:12
酒類も長期保存するにはそれなりの環境が必要だよ
単に室内に置いていただけだと劣化は免れない

244 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/12 23:54:48
>>240
焼酎は醸造酒とは違うから、悪くなるといってもしれてるよ。
ただPETだと空気を通すから多少は味が落ちてるかもしれないけど、
もともとPETの焼酎なんて(ry
ともかく安心して飲んOK。

しかし、このスレの住人は酒を飲まない人ばかりか・・・・。

245 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 00:18:59
去年買ったウィスキー呑んだ後しっかり閉めなかったせいですっかりアルコールが抜けてた

246 名前:235:05/01/13 00:44:06
皆さんありがとう。
とりあえず近々飲んでみることにします。
美味しくなかったら、梅干かレモンでも入れてみるかな。
麦焼酎なんだよなあ〜。。。

247 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 01:15:47
賞味期限が6ヶ月過ぎたインスタントラーメン食べて胸焼けしたことが有りますが
今日、掃除してたら期限が1991のカップスープの元が出て来たんですが
普通にお湯を注ぐだけでOKでしょうか?

248 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 01:22:36
パイナップルの缶詰3ヶ月過ぎてる・・・けど1読んだら大丈夫そうなので
一応加熱ってことでケーキにでも混ぜてみよ。

249 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 01:52:55
賞味期限が2004の2月のバランスアップグラノーラ
(フルーツグラノーラのカロリーメート版みたいなやつ)が
出てきました。未開封ですが、これはh(ryレベルでしょーか

250 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 01:59:07
>>247
まず、使うカップに梵字であなたの名前を書いてください。
次に、そのカップとカップスープを麻の袋に入れて、
口を革ひもできつく縛ってください。
それを黒猫の子猫の寝床に3日置きます。
一日一回は子猫が隣で寝ていなければなりません。
3日経ったら袋からカップとカップスープを出し、
どぶろくを口に含んで麻袋に吹き付けます。
そして、「アノクタラサンビャクサンボダイ」と唱えながら、
松の木だけを使った焚き火に麻袋を投げ込んで燃やし、
その灰をほんの少しだけ入れて沸かしたお湯を使って、
カップスープを作ってください。そうすれば気休めになります。

251 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 02:56:15
>>247
やめとけ。

>>248
そのままでも余裕で食えるよ。

>>249
カロリーメイトほど油分が多ければ酸化してるかも。
そうじゃなければいけるかもしれない。

252 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 03:43:17
2年前に開栓して、半分ぐらい飲み忘れてた焼酎
大余裕ですた

253 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 04:32:43
もやしって腐ったらどうなるの?
袋から出してタッパーで水に浸して冷蔵庫
5日経ったが、見た目は変わらん

本来なら毎日水を替えなきゃいけないと書いてあったがそれを怠った
だが見た目は変わらん
匂いももやし臭のまま
さてどうしたもんか

254 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 06:02:25
>>253
その状態で水が濁ってなければ大丈夫
うっすら濁ってるくらいでも数回水を替えながら洗って
しっかり加熱すればいけると思う

255 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 06:56:49
もやしは冷やしすぎると茶色くなるよ。
冷蔵庫の設定温度が低すぎて(0℃くらいだった)凍ったことがある。
生産日の朝だったのに茶色になったから(沈殿物もあった)、鮮度とは無関係だと思う。
難しいねぇ。シャキシャキ感が残ってれば大丈夫なんじゃない?

256 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 07:03:41
台所の引き出しに眠っているスパイス類、
コリアンダー、クミン、カルダモン、フェンネル等。
賞味期限が1999〜2000ぐらいだが、たまに使っている。
去年試しにまいたら、発芽して花が咲いたのもあった。
まだまだ保管しておくつもり。

257 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 08:29:10
>>256
花が咲いた・・・

258 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 08:55:15
>>256
つぼみを引っかいて液を出して、生成してみよう!

259 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 09:50:23
>>248
もったいないことするな。
パイナップル缶は賞味期限後からが美味しくなり始める。
通は数年寝かす物だ。

260 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 10:18:14

賞味期限4日過ぎた生ラーメン(醤油味)はどうですか?




261 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 10:31:37
>>260
冷蔵保存なら問題ないと思うよ。

262 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 13:05:27
12月30日までの明治ブルガリアヨーグルトを
冷蔵庫から発掘しますた。(未開封)

2週間立ちますが大丈夫でしょうか?
乳製品だけにびびってます。

263 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 13:11:59
保存食です

264 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 14:52:17
>>262
俺なら喰う。

265 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 15:51:43
>>247
やめた方がいい。お湯で溶かそうが煮ようがダメ。

>>248
超h

>>249
ほぼh
ナッツ類が多少悪くなっているかもしれないが、全体としては
問題ないと思われ。

>>253
もやしは悪くなると全体的にうす黒くくすんできて、しなびる。
シャキッとしてるなら無問題。

>>260
麺に粘り、変色など異常がなければ普通に大丈夫。
すっぱい匂いは酸味料、酒粕などの場合有り。

>>262
多少酸味が増しているが平気。

266 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 15:59:04
賞味期限12月20日の玉子はいかがでしょうか…?(´Д`;)

267 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 16:37:36
生でもほぼ大丈夫だが万全を期すなら加熱しる

268 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 17:34:39
>>266
日本卵業協会 温度と日数
http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm

というわけでh。

269 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 17:51:01
>>266
俺だったら喰わない。

>>268
卵ってそんなにもつのか・・・?


270 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 17:58:29
>>266
加熱するなら無問題。

271 名前:266:05/01/13 18:37:40
レスありがd。茹でてサラダに使います(`・ω・´)

272 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 18:55:03
冷凍庫の主とかしていた、3年物のカリフラワー(見た目は茶色がかっている)
2年物のとうもろこし(ほぼ外見変化なし)を、きょうくりーむしちゅーに入れて食べます

273 名前:260:05/01/13 19:15:42
生ラ−、全く問題なくおいしかったです!
ありがとうございました。


274 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 19:40:47
>>272
臭いかなり吸っちゃってて美味くないんじゃ…

275 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 19:40:48
8日賞味期限で、開封後5日(開封後はお早めにお食べください)の
モリゾー&キッコロ人形焼きを食べてます。

冷やかしでした★

276 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 20:55:39
消費期限11日の桜餅..冷やかしでしょうか
玄関においといたんですが

277 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 21:08:33
桜餅は腐る前に固まる
固まってないなら食えるべ
固まってたら腐ってなくてもカビてなくても食えねえべ

278 名前:247:05/01/13 22:07:20
みなさまレスありがとうございました。
たった今ゴミ箱逝きと成りました。

279 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 22:13:10
1月3日期限の紙パックジュース(未開封・トロピカーナ)、まだ飲めるでしょうか
3、4日前から気になっているんですが、飲む勇気がありません。

280 名前:もぐもぐ名無しさん :05/01/13 22:21:54
>>279
h(ry

281 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 22:24:43
>>279
未開封で、たったの10日オーバーだろ?
冷やかしにもほどが(ry

282 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 22:25:45
冷蔵ならh
ただ開けたらすぐ飲み切れ

283 名前:279:05/01/13 22:27:14
皆さん即レスありがとうございます!
心置きなくいただきます!

284 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 22:37:44
>>276
玄関は寒いだろうから、見た目が異常なしならおそらく大丈夫。
堅くなったらレンジでチンしたらいい。
ただしすぐに食べないとさらにカチンコチン。

285 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 22:55:14
固くなっちゃっても、蒸せばイイと思うよ

286 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 23:19:26
賞味期限6日、大晦日あたりに開封した牛乳を
今日美味しく飲み終わりました。
牛乳の寿命ってつかみにくいなあ。
賞味期限内でも苦くなることあるし。

287 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 23:29:28
賞味期限12月6日のむし焼きそばは平気でしょうか?未開封です。

288 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 23:43:21
>>287
冷蔵庫入れといたならイケそうだけど、一応においとかチェック忘れずに

289 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/13 23:55:43
>>287
スレ的にはおkなんだろうけど、個人的経験からして、うどん・ソバ玉は意外とキてる時が有るからなぁ
そんなに高いもんじゃないから、食う物に困っていないなら捨てるのも一手か。

290 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 00:07:00
>287
 大手メーカー製なら平気、そこらの製めんじょのだと怪しい

291 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 00:09:31
>287
先日11月25日切れを食べたが影響の無かった私は、間違いなく食べる。

292 名前:287:05/01/14 00:54:29
ありがとうございます。明日頂いてみます…。

293 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 03:05:29
一昨年(H15年)12月半ばに金沢の市場で買ってきた「干しうるめいわし」が
冷蔵庫の氷温室でず〜〜〜〜〜〜〜っと眠っているのですが…
いかがなもんざんしょ?
干物だからh?

294 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 03:20:07
2002年が賞味期限の未開封・黒ゴマペースト
1997年が賞味期限の未開封・ポッカ焼酎用レモンと焼酎用梅
大丈夫かなあ・・・。

1年物の未開封のプレーンヨーグルトと未開封の生クリームもあります。
そろそろチャレンジしなくては。(わざと賞味期限の実験用に置いてた)

14年物のドライイーストは全て使い切りました。
あんまりおいしいパンには焼きあがらなかったけど・・・。それは腕の問題ですね。


295 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 04:06:29
>>294
腐敗していないという前提で…

ヨーグルト→食えても激しく不味い。というか食えない。
生クリーム→バター化してる。

1年までは無いけど、どちらも自分で食ったことがある。

296 名前:276:05/01/14 07:34:34
みなさんありがとうございました

家内に何も言わず食わせました 平気だったそうです(^^)(←悪魔?

297 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 09:29:02
>>296
問題なし。
うちはそうやって何食わぬ顔でいつも旦那に食べさせてます^^

298 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 10:06:17
11日で悪魔も何も無い

299 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 10:12:39
>>296-297
あんたら少しひどいなw

5日から居間に置きっぱなしにしている林檎は大丈夫ですか?
剥いたまま放置していた林檎は四日そこらでカビ生えました。

300 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 10:36:57
むいてないならへーきだろ。
多少しなびてたり、味がボケてたりするかもしれないけど。

301 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 10:49:19
二週間くらい冷蔵庫に放置した
自作麦茶はどうでしょう?

302 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 10:50:51
麦茶は以外と傷むのが早いのでやめとけ

303 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 11:21:40
麦茶もきちんと煮出したやるなら4〜5日はもつよ

304 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 12:30:20
飲んじゃったw
一応お湯から出したんだけど
どっちにしろ二週間近くはやばいね
作り直します

305 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 13:11:18
三週間ぶりに実家から帰ってきたら冷凍庫が冷蔵庫にorz
買いだめしてあった大量の冷凍真空パック化された焼豚やらソーセージがとけてた・・・
まあこっちは大丈夫だと思うけど、食べきれないという問題が・・・
あと一緒に実家に帰る直前に買って冷凍したから揚げ用鳥生肉と半年前の鳥モモ肉があるんですけど
これってどうなんでしょ?


306 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 13:18:26
>>305
大丈夫そうなら焼き豚やソーセージは一度加熱調理して冷凍しなおすんじゃだめかな?

トリは大丈夫かもしれないけど、あたったとき怖いし美味しくなさそうなので
この機会に処分しちゃえば?特に半年前のほう。

307 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 13:20:59
>>305
夏場じゃないし、臭ってみて普通ならいいんじゃない?

308 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 13:46:26
賞味期限1年前に切れた未開封焼き海苔が出てきたんだけど楽勝だよね?
一応、経験者の情報求む。


309 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 13:49:59
>>308
3年前くらいまで経験あり。
パリっとしてれば無問題。
かび臭い時は火でさっとあぶってから食す。

310 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 14:21:41
>>308
変色してちょと、匂いが変でも軽く焙って

佃煮にすると美味い。

桃○屋の江戸紫なぞ、お呼びも付かないほど、美味しいよ。

311 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 14:23:22
ってか焼き海苔っていちいち賞味期限なんか見たことないし

312 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 15:11:00
>>305
不味いのは覚悟してな

313 名前:14:05/01/14 15:38:08
1スレの14。
冷蔵庫の奥でシベリアマンモス状態になってた賞味期限1年前の豆腐を発掘、
湯豆腐でポン酢醤油で食す。美味かな。

冷蔵状態で3ヶ月前の牛肉を洗って漬け込んで、カレーに入れて食す、問題なし。
肉はスポンジ状になってて、腐るととける。
腐った肉汁を丹念に洗って搾り出して、塩などで殺菌して、
別のソースで煮込んでやればいい。
腐った肉汁を食べるとおなかを壊すが、筋繊維の部分はたいして変化しない。
肉汁の毒素も不安定なので、熱をしつこく掛ければ分解する。

>308
8年物ぐらいまでは経験あるけど、未開封だろ?
軽く焙れば何の問題もない。

6年物の鯖缶がポンプク遊ばしてた。捨てた。

314 名前:14:05/01/14 15:53:01
>>305

>揚げ用鳥生肉と半年前の鳥モモ肉
現物を見ないことには、わからん。
まず匂いをかいで、におう場合はよく洗いぬめりを取る。(重要
浸透しやすいように小さめに切って酒と醤油で漬け込みして、極少しだけ揚げてみ。
一口食べて活性化された肉汁が腐ってなければOK。
温まって醤油で輪郭が強調されて味が一発で分かる。

OKなら生姜やニンニク、スパイス類を味付けに足して、全部揚げてしまう。
から揚げはジューシーな肉汁がないとおいしくない。

315 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 16:06:19
>>308
海苔は変色して不味くなる場合があるので
長期間置く場合冷凍がおすすめ。

316 名前:119:05/01/14 16:12:45
>119 :もぐもぐ名無しさん [sage]
>机の引き出しに12/23期限の 「シキシマ チーズ蒸しパン」がある。
>見た目に異常はないけどどう思う?

って1/7に書き込んだんだけど、食べる機会がないままさらに1週間
保管し、今朝朝ご飯で食べた。
見た目も何ともなければ、味も当然何ともなかった。すでに食べて
8時間経過するが腹も異状なし。

冬とはいえ、暖房した部屋の机に置いてあったのに、あまりに保ちすぎ。
一体何が入ってるんだ?

317 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 16:22:54
何って? そりゃアレですよw

318 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 16:36:30
>>316
クリームチーズ  小麦粉  卵  バター  ベーキングパウダー  砂糖
ってところか

319 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 16:44:01
>>318
+防腐剤てんこ盛り

320 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 16:47:00
そゆこと

321 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 18:30:37
上の方にさくら餅の賞味期限云々があったけど、関西と関東じゃ全然違う物なんだけど
あっさり答えて大丈夫なのか?

322 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 19:09:05
あけましておめでとうございます。

冷蔵庫に入っていた賞味期限が03/07/21のこんにゃくを、
だしと醤油と鷹の爪で煮て、先程おいしく頂きました。
こんにゃくって何年くらい持つものなのでしょうか?

323 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 19:12:26
マルハのソーセージ、内装まで開けて半分使用
残りをラップに包んで冷蔵庫へ5日
ちょっと表面固めかも

おまいらなら食いまつか?

324 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 19:18:27
余裕で

325 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 19:23:08
自家製の野沢菜(製造日不明、家に来て6日目)から白い泡が出てます…
濡れたまま放置した雑巾のような悪臭も出てます…
洗ってちょっと食べたけど元から味が濃くて苦いかはよく分かりません。
まだ食べられますか?

326 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 19:43:33
雑巾のような悪臭って雑菌が繁殖しまくりって事じゃないか

327 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 19:51:34
冷蔵庫の奥から紙パックに入ったパイナップルジュース(果汁100%)が発見されました。
賞味期限は’04 8 23です。
あなたなら飲みますか?

328 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 20:00:18
変な臭いしなかったら飲む。

329 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 20:13:29
印刷された数字よりも5感を信じろ

330 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 22:11:47
>>306,307,312,314
ありがとん意外と食えるっぽいですね。
怪しい匂いはしないんで大丈夫そうです。
おそるおそる食べてみますw

331 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 22:25:43
>>425 自家製は怖い
泡ふいてまつか.. 水でさらして放置→鍋の具に汁

332 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 22:26:20
>>325だったウツダシノウ

333 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 22:40:18
>325です
>326さん>331さんレスありがとうございます。
触った手を洗ってから3時間以上経ちましたがまだ雑巾の臭いがします…
一人暮らしで冷蔵庫に何も無く野沢菜しか入っていない鍋もちょっと難しいのと
最近体調悪いので今回は諦めます。
好物なのでもっと早くガツガツ食べればよかった…。゜(゚´Д`゚)゜。モッタイナイ

334 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 23:17:46
>>333
自分で漬けてみると分かるけど、漬物は漬かりが進むと乳酸菌
が発酵して普通に泡が出来るよ。加えて漬かりが進むと微妙に
発酵臭になって味が酸っぱくなる。でもこの時点ならまだ食べられる。
本当に悪いと不透明の幕が表面を覆って明らかに臭くなるよ。

さすがに6日も経っていると腐っているかはともかく漬かりすぎで
美味しくないのは確実だね。

335 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/14 23:39:04
うむ。だからこそ加熱して食うのをオススメする。
泡は平気。ヤバイとネズミ色の膜ができるから。

336 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 00:57:21
1ヶ月前に外袋を開封した「とろけるチーズ」これ、まだ食べられますか?
いっつも1袋10枚入りをなかなか使いきれなくて・・・。
ビニル袋に入れて、冷蔵庫に入れておきましたが、一枚出して
薄〜いビニルラップのような上から臭いを嗅いでみると、
雑巾のような臭いがします。
もしかして、チーズは元からこんな臭いでしたか?

337 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 01:13:21
>336
うちはチーズは妖しげなカビが出てくるまでOK。
ちなみに、今冷蔵庫にある同じ「一袋10枚入りとろけるチーズ」を
開封したのは不明。賞味期限は04.9.27。
昨日食べたけど、全く問題なしでした。

338 名前:248:05/01/15 02:19:36
生でも無問題ですた。

339 名前:112:05/01/15 02:29:12
今から製造年月日1995.12.13のco-op印のレトルトカレーを食べようかなと思ってるんだが。
レトルトは缶詰に準ずるというようなことが書いてあるが、どうだろう・・・
経験者の意見求む。

340 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 07:56:01
>>338
レトルトカレーの場合、
食っても問題はないが味はかなり劣化していると思われ。

341 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 08:32:50
                 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                 | ちょ、ちょーとまって!!!9年モノだぞ?
     , ,-;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,.  ヽ─y──────────────   ,-v-、
    /;:;:;:;:;:;:ミミ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;`、                          / _ノ_ノ:^)
    /;:;:;:;:彡―ー-、_;:;:;:;:;:;:;:;|                           / _ノ_ノ_ノ /)
    |;:;:;:ノ、     `、;;:;:;:;:;:i                        / ノ ノノ//
    |;:/_ヽ ,,,,,,,,,,  |;:;:;:;:;:;!                      ____/  ______ ノ
    | ' ゚ ''/ ┌。-、  |;:;:;:;:/                     _.. r("  `ー" 、 ノ
    |` ノ(  ヽ  ソ  |ノ|/               _. -‐ '"´  l l-、    ゙ ノ
_,-ー| /_` ”'  \  ノ   __       . -‐ ' "´        l ヽ`ー''"ー'"
 | :  | )ヾ三ニヽ   /ヽ ' "´/`゙ ーァ' "´  ‐'"´         ヽ、`ー /ノ
 ヽ  `、___,.-ー' |   /   /                __.. -'-'"
  |    | \   / |   l   /            . -‐ '"´
  \   |___>< / ヽ

342 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 09:14:55
ワロタ
9年という大物が出てきたのに
動じずしれっと答えるとは、さすがだな

343 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 09:56:24
時間差ツッコミハゲワラwwwwwww

344 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 10:03:59
開封済みの福神漬けを密封容器にいれた状態で冷蔵するとどれぐらい持つのでしょうか

345 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 10:19:38
>>344
干からびるまで

346 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 10:27:01
餅のカビはどのくらいまでなら食べますか?

347 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 10:38:34
>>346
カラフルな黴が出たら捨てろ
表面をちょちょっと削ぐだけじゃ危険だから、念入りに削ぐべし

348 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 11:06:23
>>346
>>196あたりから意見多数ありますよ。

349 名前:344:05/01/15 12:05:37
ありがとうございます。今日食べます。

ところで、面白いページ発見。「間違いだらけの賞味期限」でこのスレと同じことやってるー♪。

http://www.fujitv.co.jp/uroko/

「賞味期限ダービー」(笑) によると福神漬け、開封後69日だそうな・・・・
http://www.fujitv.co.jp/uroko/210917_02.html


350 名前:344:05/01/15 12:07:37
貼り間違えた・・・orz

「賞味期限ダービー」
http://www.fujitv.co.jp/uroko/210917_01.html

351 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:01:19
>>350
イカの塩辛のビンって
開封した時点でも3万個の細菌がいるなんてなんかヤダ。

しかしこのスレもまとめサイト作ってくれる人いたら、かなり神ですな。


352 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:14:47
>>351
まぁ流れ者がちょっと長めに滞在していく感じのスレだから
おそらく21本もスレを消費する間には10回通りは同じ内容
のことをやってると思われ。

神がまとめサイト作った時点でこのスレも役目終了かと。

353 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:21:43
>>351
おまえの体の中には常時もっとたくさんの菌がいることをお忘れなく。

354 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:25:26
情報に踊らされる香具師ってこんな感じなんだろうなw

355 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:46:44
阪神大震災の後に
あわてて買った非常用のミネラルヲーターが
一ケースあるんですが・・・
捨てるに捨てられなくてそのまま。
普段見ないようにしてるんですが、このスレ見たら勇気が湧いてきた。
底の方にほんの少しブツブツが有るような無いような。
どうでしょう?

356 名前:355:05/01/15 14:48:33
あっ、すみません
ミネラルウォーターです。

357 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:53:49
>>355
煮沸

358 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:53:57
ヲーターの方が面白いから良いよw


359 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 14:55:05
>>355
未開封ならいけるかもしれないが、個人的にはあまりお勧めしたくないなあ。

360 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 15:44:39
>>355
本当に密閉状態ならおそらくOK。
俺だったら少しだけ飲んで、新しい水で薄めたりすると思う。
ブツブツはミネラルウォーターではよくあることだから問題なし。

>>358
同意

361 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 16:18:28
ちゃんと冷やして保存しておいた牡蠣の消費期限内であたることってありうる?
生産日14日、消費期限が16日の分です

もしかしたら食べ過ぎちゃったとか・・・3パック食べましたw

362 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 16:34:19
>>361
貝類は消費期限内でもあたるときはあたる。
食べ過ぎの線も捨て切れないが。

こっち読んでみ。
食中毒おこしちゃった
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1080186095/

363 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 16:39:39
キムチ鍋にして食べたんです
普段198円の牡蠣が99円タイムセールだったので
店を出たり入ったりしてお一人様2パック限りのを6パック買ってしまったw
3パック食べれば元は取れ、4パック食べれば得したことになるかなぁと
14日に1パック、今日3パック食べた・・・残り2パックどうしよう・・・
別パックだから関係なさそうだけど

症状は嘔吐・下痢・腹痛かな
でも1時間ちょいで治まったから微妙なんだよね

364 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 16:43:00
牡蠣の食中毒が1時間で治るとは思えん。
ただの食いすぎだろ。

365 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 16:50:08
牡蠣もあるがキムチの刺激による一時的な症状の可能性もあるな

366 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 17:05:04
牡蠣があたると一時間やそこらじゃ・・・
アレはホントしゃれにならんよ、上から下から&高熱、眩暈、ありとあらゆる
症状で救急車モノ。
まず、2、3日から一週間は厳しいね。

よって、他の原因でしょう。

367 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 17:05:38
食わないなら2パックくれ

368 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 17:37:28
牡蠣は海から捕ったばかりでもあたることがある。
近年判明したのだが、原因は呪ウィルス。
近頃老人ホームなどで集団感染を起こしているあれです。
冬場に増殖して、二枚貝の中に高濃度で蓄積される。
体調不良・抵抗力がない子供とお年寄りは生食はやめた方がいい。
85℃1分以上の加熱で死滅。
その他の菌・ウィルスは一般的に75℃1分以上加熱といわれてる。
「かたくなる・身が縮む」などと言って生焼け・生煮えで食べることが好まれるが、
中まで良く火を通して食べた方がいい。
水気をざっと拭き取って片栗粉をまぶせば、かたくなったり縮んだりしにくい。

369 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 18:40:52
牡蠣にあたるあたらないは賞味期限以前の問題のような…
多くはアレルギーだからね
ただ貝類は新鮮第一、これ鉄則

370 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 18:56:36
貝類は食中毒菌をエサにしているようなもんだからな
死んじゃったら速い

371 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 21:07:36
>>349
めんつゆってそんなに持つのか。
今まで必死に3日以内で使い切ってた。

372 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 21:11:17
>>371
それはそれでスゴイ

373 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 21:29:03
>>350のあの実験はいろいろ違うところがあると思うよ。
海苔佃煮なんか腐ったことないし。
メンマ、なめたけ、塩辛はダメにしたことがあるけど、
あんなに早くは悪くならないと思う。10度設定で
蓋してたらそんなに簡単にカビは生えないと思うし。

無添加のものって書いてあるから自分が買うものとは
違うのかもしれないけど。


374 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 21:41:00
>>371
俺ンチでは冷蔵庫で保存して1ヶ月くらいで使い切るけど、
他の家ではめんつゆはどうなんだろ?

375 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 21:43:50
3倍濃縮タイプは賞味期限気にして使ったこと無いな。
冷蔵庫に保存で多分半年ぐらいは使ってるはずだが。

376 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 22:11:58
3倍濃縮がけっこう長持ちそうな気がするのは俺だけ?

377 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 22:24:16
カキといえば、この前買ってきて冷蔵庫に入れ忘れてたの捨てちゃったなぁ
6時間放置だったんだけど、よく考えると冷蔵庫温度10℃と比べても
室温15〜18℃くらいだから、ちゃんと加熱さえすれば放置してないのと同じ感じで食えたんだな・・・
もったいない

378 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 22:35:19
フランス旅行したとき、普通の路肩リアカーで氷にも付けずに売られてたよ。
気温20度以上だったと思う。(通訳によると)生では食べられませんよって言ってたけど。

379 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 22:41:50
室温5〜8度の部屋にいる私の賞味期限は延びるのかなぁ

380 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 22:50:51
死んでから腐るまでの時間は長くなると思うよ。
というのは置いといて、牡蠣は生牡蠣が怖いんであって、
加熱牡蠣ならほとんど中らないみたいね。
食品関係の人は生牡蠣食べたらいけないという決まりがあるらしいけど、
加熱牡蠣なら食べてもいいみたいだし。
85℃1分かな。

381 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 23:24:39
生食用の牡蠣は加熱してもいまいちだよね

382 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 23:44:49
実際処理とかの関係で旨味は加熱用の牡蠣の方が強いらしいしね。

383 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/15 23:57:29
なにいってんだかw

384 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 00:44:11
>>349
>>371
>>374
めんつゆが、そんなに持たないなんて知らなかったです。
醤油と同じ感覚で、半年前に開けたものを、未だに使ってるんですが・・・
最近も使ったけど、なんともなかった。
でも、そろそろ処分しようかな・・・

385 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 01:41:47
>>384
心配するな、全然大丈夫だ。
気にしなければならないのはストレートだけ。

386 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 01:56:51
んだ。濃縮つゆなんて、1Lを買って一年かけて使っとる。冷蔵庫に入れれば無敵。
ちなみに、加熱牡蠣も中る人は中る。

387 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 07:43:49
>>383
本当だよ。生食用の牡蠣は、生で食べられるように殺菌処理とかを
加熱用よりも多くやってる。だから生食用を加熱するより、加熱用を
買って加熱したほうがいい。ノロ怖いならどうせ生食しないんだし、
生食用は用なし。

388 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 09:01:10
>>380
ということは賞味期限切れのカキでも加熱したらOKってこと?
85℃1分で死滅するんでしょ?
あ、風味は落ちるかな?

389 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 09:11:28
>>388
常識で考えろよ。魚介類だぞ。一度痛んでしまったら加熱しても復帰不可だろ。

390 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 09:21:44
痛むって菌か黴でしょ
黴が生えてないという仮定で、菌だけなら加熱で良いじゃん
確かに魚介類は中ったとき酷いけど、99.99%生食による発生だよ
生食もしくは不十分な加熱ね
痛んだら戻らないのは肉や野菜でも同じ

まぁ確かに恐怖心はあるだろうからお勧めはしないが、377くらいのケースなら
加熱で余裕でしょ
というか食うでしょ?

391 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 09:44:55
確かに言えることは、
鍋にするのに、新鮮だろうと生食用のカキを使うのは愚かなことである。

392 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 09:54:42
>>377くらいのなら食っちゃうなぁ。
生食用でも加熱してからねw
>>377のケースで加熱してあたるなんて、考えなくて良いんじゃない?
賞味期限をちょっと過ぎた生卵でサルモネラと大してリスク変わらんと思う。

393 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 09:56:27
何か久々に熱い議論が..スレ違いな気もするがちょっと楽しみにしてたり
生食は早く食べる 加熱はおいとくと腐るから冷凍or早く食べる

ってのがまとめでいいのでは

394 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 10:32:30
>>390
食う
ノロは加熱で死んじゃうんでしょ
ノロ以外の菌は分からんけど、あたって酷いのはノロだけみたいだし

  ただし しつこいくらい 加熱する

牡蠣ネタは旬だけに、議論があっても良いね

395 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 11:08:01
今、Dの嵐でほっとき食品やってるな

396 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 11:16:05
再放送だけど、面白かったので
(1) 17年モノのカニ缶
(2) 20年モノのビール
(3) 3年モノの納豆
(4) 20年モノのカレー缶 とかやってた


397 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 12:55:29
みんな何か勘違いしてるね
ノロウィルスは人間の体内でしか増殖しないんだよ
だから鮮度とあたるあたらないは無関係
だってパック内じゃ古くなっても増えないんだもん
もちろん期限内に食うのが前提だけど、鍵は加熱処理したかどうかだよ

398 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 13:12:15
じゃあカキフライとかでも中ったりする理由を論理的に説明してください。

399 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 13:21:55
のろう居留守だけが食中毒の原因じゃない
他に最近いるじゃないか.

400 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 13:23:21
>>398
加熱が不十分だから。
日本の小さい牡蠣だと、1分も揚げなくても食べれたりする。

401 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 13:44:07
ノロウィルスについては
>>397>>399>>400あたりの見解が正しいと思われます。

ノロウィルスについて、もっと正しく認識しましょう。
参考:ノロウィルスQ&Aコーナー
ttp://www.pref.osaka.jp/shokuhin/noro/

402 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 13:44:55
>>398
貝類に中る人が多いといっても、そのケース多くがアレルギーの場合が多い
急になるからね、アレルギーは
一回やっちゃったら、それ以降二度とその食品をクチに出来なくなる悲しさ……

403 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 13:45:56
牡蠣の中の人も大変だな・・・

404 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 14:30:47
食中毒おこしちゃった
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1080186095/

405 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 14:37:26
宣伝も大変だな・・・  

406 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 16:15:52
ノロかアレルギーだよ
そのうちノロは加熱で死ぬ

あと他の腐敗菌ももちろんあるけど、普通の肉・魚とかの食あたりと同じ

407 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 17:28:37
だから、生牡蠣使った高級キムチは危険な食品ニダー!
日本のキムチ風漬物おすすめニダー!

408 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 17:57:27
炒めればいいじゃん
豚キム豚キムー

409 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 18:48:19
2003年の8月に切れてたコイケヤのポテチ(のり塩)食った。
平気だった。

410 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 19:16:44
>>409
一日以上経ったか?
劣化油の効果は遅効性だぞ。

411 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 19:54:38
貝と油はやばいとあれほど・・・・

412 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 20:08:24
牡蠣をはじめ貝類は生だと肝炎ウィルスも危ないよ…
特にA型

413 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 20:37:28
先月あたまに切れているクリームチーズ
F社・未開封ですがだめですかね?
NYチーズケーキにしたいんですが。
(180度・40分)

414 名前:150:05/01/16 20:50:28
>>150に記した6割り蕎麦ですが、その存在をすっかり忘れていて
冷蔵庫の中ですっかりカラフルにかびてました。。。

415 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 21:40:29
>>413
自分は経験ないから分からないが、このスレ的には
明らかな以上がないか確認して大丈夫ならOKという
ことになってたと思う。

416 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 21:43:38
今日晩ご飯に01/08/31に期限切れのお好み焼き粉(開封済み400g)で、
お好み焼きをした。
多少油の酸化臭の様なニオイがしたが、普通に美味しく食べれられた。

417 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 21:52:31
>多少油の酸化臭の様なニオイがしたが

それは粉のせいじゃないと思うが。

418 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 22:07:19
牡蠣がそんなに怖いなら、調理器具・手など全て煮沸もしくは消毒石鹸で消毒しないといけないってことかい?

419 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 22:14:41
牡蠣を煮沸消毒してください

420 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 22:16:58
それは気にしすぎ
確か1000個の菌でボーダーラインになるはず
それなりに洗っておけば1度に1000個以上を調理器具の残留ウィルスから
取り込むことはありえない

421 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 22:18:54
あほ。手を煮沸してろ。
牡蠣に限らず、軟体動物は貝毒がありうる。

422 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 22:25:10
>>420
ウィルス?
菌はバクテリアだぞ
それに、1000個くらいは指しゃぶっただけで取り込む

423 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 22:28:51
>>422
普通の菌ならね。
でもノロは牡蠣の内部じゃ増殖できないから、そんなに数はいない。
平均数個〜程度。

424 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/16 23:15:25
俺も2001年1月期限のお好み焼きセット(粉、山芋パウダー、天かす)を開封。
天かすは流石に買い換えたが、その他はそのまま使って問題無し。

425 名前:416:05/01/16 23:53:18
>>417
だね。ダシとか入ってるからそれだと思う。
ともかく今のところ異常は無し。

426 名前: ◆8xuLq5xJKY :05/01/17 00:39:26
てすと

427 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 00:54:04
>>423
ノロウィルスって、数個から100個程度でも取り込めば、
食中毒の原因になると言う話だけど。

428 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 01:06:07
ノロについては「諸説ある」で堪忍してもらえませんかね

429 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 01:18:11
>>428
ノロウィルスって、まだはっきりしたことがわかってないんだよね。
だから、諸説あるのはしかたがないとして、
A:これぐらいなら大丈夫 B:Aぐらいでも危ない
の場合、Bの意見を切り捨てない方がいいと思う。
なんせ死人がたくさん出てるし。

430 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 01:37:16
何はともあれ自己責任。 
少しでも危険を感じたら捨てる、という基本概念をもう一度確認して欲しいよな。
製造者が定めた期限を無視して、食べられるであろうという根拠の無い経験則で
期限切れ食品を勧めてるスレなんだから。
このスレ参考にする香具師も常識の範疇で行動して欲しい。
中る時は中る、死ぬ時は死ぬんだから。


431 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 01:40:46
でも厚生省の正式なレポートで加熱したら大丈夫って書いてあったよ
80℃60秒だったかな?

432 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 01:45:41
>413
私は未開封だったら全然平気。

433 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 05:59:48

どこにでも湧いてるウィルスについて語るスレじゃなく
時間経過による腐敗について語るスレなんだよ


434 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 07:37:51
>>433 勘違い野郎ハケーン
ここさぁ、賞味期限の話だからどっちもありだっつーの。

435 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 08:54:33
13日消費期限の豚細切れ肉が冷蔵庫の奥から出てきました。
匂いをかいで見るとちょっと匂うような・・・というか
そもそも豚肉ってどんな匂いだっけ?状態。
お昼にチャーハンに使って大丈夫ですかね?

436 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 09:32:18
>>435
糸引いてたりベタベタしてなければ大丈夫と思われ。

437 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 10:03:23
賞味期限は賞味する人間によるだろ

438 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 15:05:30
>>435
普通はまだ安全圏の日数だけど、肉はリパックされてたり
して個体差がありすぎるから、要確認。
豚はちょっと古くなると、すぐ匂いは悪くなるから多少の
匂いの変化では食べられる場合が多い。

そこで、アクみたいな白からうす黄色のブヨブヨした
物が付着してないかチェック。それがあるとまず、その
部分はアウト。他の部分をめくってみて糸を引かなければ
食べられる。ただし風味は悪くなっているので塩水、酒で
洗い、香辛料のタレで漬けるなど工夫が必要。

全体が糸を引いてて粘る様なら、素人は止めておいた方が
いい。



439 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 15:59:55
> 素人は止めておいた方が
>いい。

わろた、玄人は大丈夫なんだ(w

440 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 19:41:57 ,
今、冷蔵庫に卵(賞味期限05.01.07、買ったのは確か去年クリスマス杉位)が1パック入っています。
ここを見て今から全部ゆで卵にして食そうと思っているのですが、
ゆで卵の場合は、だいたいどれ位まで h なのでしょうか?

441 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 19:43:27 ,
>>440
俺の経験上、3ヶ月オーバーくらいでも一度も腹に来たことがない。

442 名前:440とは別人:05/01/17 19:51:39 ,
但し、茹でてからは1週間以内を目処に食うべし!

443 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 19:53:15 ,
初めてここ見たけど.....



おまえらかっこよすぎだ!

444 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 20:04:59
>>443
おぅ! 最強の胃腸を持ってる香具師もいるわけで..

445 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 20:19:13
>>441、442
dクスでつ!

て事は、全部いっきにゆで卵にするよりも
そのまま冷蔵庫で保存の方が大丈夫なんでつね。
どうせなんで、ふわふわオムレツ挑戦してみるっす!

446 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 20:24:27
今日これからちゃんこ鍋なんですが、〆の雑炊用の卵を買い忘れてたので1/6賞味期限(しかも常温で放置)の卵を使いたいと思います

447 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 20:31:43
>>446
>>268

448 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:02:38
流し台下の棚に入っていた未開封のポン酢(賞味期限が02121と成ってたんで期限切れから約3年経過。。。)
をこれから鍋の付け汁に使おうと思います。

封を開けたら「ポンッ!」と音はしましたが中身はポン酢本来の香りがして
少し舐めても別に普通のポン酢の味がしました。
瓶上部に少しオリのような沈殿物が付着してましたが振ったら問題有りませんでした。

もう少ししたら御飯炊けるので後で試食レポートします。

449 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:18:13
>>448
全然大丈夫!(品質的には
振って溶けるようなら桶でつ。

450 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:19:54
★【中国】商務部:「中国の支援物資は期限切れ」で激怒

・中国商務部の崇泉・報道官は、インドネシアのマスコミが、「中国からの
 支援物資は期限切れだ。食べられない」などと報じたことに対して、
 「現地住民を不安に陥れる卑劣な手段だ」と、強い口調で非難した。
 16日付で中国新聞社が伝えた。

 インドネシアの一部のマスコミは、支援物資に書かれていたとされる
 消費期限「2004.12.10」をクローズアップ。中国からの支援物資の品質に
 問題があると指摘したというもの。

 それに対し、崇・報道官は、「中国政府は、これまで食品の安全問題を
 重視してきた。緊急事態が発生した場合に、中国政府が期限切れの食品を
 現地に調達することなどありえない」と強く反発。
 「中国の『製品品質法』『食品衛生法』には、パッケージに生産日付と安全
 使用期間を明記することが規定されており、中国からの支援物資に
 書かれている生産日付などは、中国の関連法律に基づいていると説明した。
 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050117-00000002-scn-int

451 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:25:13
食える食える問題ない!

それにも増すようなもん食ってんだからやつらは。。

452 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:25:13
このスレ見て以来、食品を無駄に捨てることが少なくなったよ (・`ω´・)ノ

453 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:27:09
>>450
期限切れを人様にあげるのは失礼だが、食べられないと騒ぐのもDQNだな。
たかが先月のなんか何でも食えるだろ。

454 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 21:31:00
まぁまぁ 食える食えないは別として中国晒しあげ

455 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 22:36:21
どうもです>>448です。
>>449さんありがとうございます。

先ほど食べた賞味期限切れ3年物のポン酢ですが
今の所おなかがゴロゴロ鳴ってる以外はおかしい所は有りません。

ただ良く味わってみるとやはり味は平坦というか風味が全然有りませんでした
あと酸っぱさが倍ぐらいに成ってる感じもします。。。
それ以外は普通でした。


456 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/17 23:28:33
賞味期限2003年10月の高野豆腐未開封物

乾物だから全然大丈夫だと思って作ったら
パサパサで食えなかった。意外な発見。

457 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 07:39:22
そうなの!?
じゃあ漏れの切り干しダイコンもそろそろヤバいかな..

458 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 08:06:31
1992年製造の「本くず粉」賞味期限1年を発掘、
くず餅にしていただきましたが問題ありませんでした。
粉は強いなぁ。

459 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 12:00:33
04.12.04のソーセージ(シャウエッセン)、昨夜ボイルしてウマー
もちろんなんともありません。

460 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 12:52:11
お歳暮でいただいた真空パックのポークハム、焼き豚、肩ロースハムなど、
05,1,21賞味期限ですが、期限までにはまだまだ食べきれません。
一体どれくらいまで持つもんでしょうか?
一ヶ月オーバーくらいはOKですか?

461 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 13:17:53
>>460
冷蔵保存してればOK。

462 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 13:40:26
真空パックだしね

そういえば1993年に買ってきたワイン..いつまでもつんやろか?
家のインテリアと化してるんだが.. もち常温

463 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 13:46:46
>>462
ワインは年代物の方が熟成されて美味いといいますが、
実体験からいうボトルに詰められたワインは古くなるとかび臭くなります。
多分保管の問題だと思うけど。
湿度とか温度とかに敏感だからね。

464 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 14:20:58
>>460
冬なら常温1ヶ月でも平気。
行けるところまで行ったことはないけど、
冷蔵庫2ヶ月オーバーでも全く平気だった。

465 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 14:30:57
酸化しちゃったものを食べたらどうなるの?
食中毒になるの?

466 名前:460:05/01/18 14:45:59
>>461
>>464
サンクスでつ!
これで安心してゆっくり消費できます♪

467 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 15:29:11
>>460
うちの冷蔵庫で未開封冬眠してる00年1月のそういうやつ、そのうち食おうと思ってるんだけど…。
無理かな?

468 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 16:21:36
>>460=>>466
パック開けちゃったらそれなりの管理をしないと
悪くなるからね。

>>465
人により耐性が違う。らしい。
が、普通は気持ち悪くなってあげたり、腹を壊して下だる。

>>467
ネ申になるチャンス!
食してレポヨロ。

袋の状態が5年前と変らなければおそらく大丈夫では。
脹らんでいたり、ドリップがたくさん出ていたり、
ドリップが濁っていたりしたらダメだろうね。
開けてみて少しでも様子がおかしかったら止めておいた
方がいいと思う。

469 名前:460:05/01/18 16:46:37
>>467
どうかレポしてください!
それによっては長期保存も思い切ってできます!

>>468
そうでつね。開けちゃったら早く消費するようにします。
私は結構打たれ強いんだけど、兄ちゃんに期限切れの焼き豚食べさせ
たら下しちゃって・・強くなってよ兄たん!

470 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 17:06:17
>>460
心配なら、パックごと茹でるという手もある。
一般にそれらの製品は「加熱後包装」なので、
茹でることで「包装後加熱」にしてしまう。
固まりのハムでも、沸騰手前ぐらいの温度で1時間も茹でればOK。
ストーブがあれば簡単に出来る。
その後は冷まして、また冷蔵庫に戻してください。

471 名前:464:05/01/18 17:49:52
>>470
素晴らしい。

472 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 18:17:47
>>471
そうか?
開けてにおい嗅いでみて加熱する方が無難だと思うけどね。
腐ったのを加熱するとさらに酷いことに・・・

473 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 18:50:30
素直にパック開けて冷凍庫に放り込めばいいのに……

474 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 21:05:35
パック開けちまったら冷凍だな。

475 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 21:30:43
>>463 ォクス!!
飲まずに骨董品にすることにケテーイしました

476 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 22:58:29
ニッポンハムのスキンレスウインナー「ウイニー」(名称ウインナーソーセージ)
の賞味期限が04.12.17と04.12.29がひとつずつ残ってるのです。
両方とも未開封でずっと冷蔵庫に入れてありました。
これは食べても大丈夫でしょうか?
ポイントなのはパッケージに記載されているのは消費期限ではなく「賞味」期限だということ。
調理法としてはコンソメスープの具に使うのと、スパゲティの具に使おうと思ってます。

>>459さんの状況と似てますが、スキンレスと腸詰ではやはり違いがあるかもしれませんし。
金銭的にもつらいので、出来れば捨てたくありません。

477 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 23:07:58
>>476
問題なし
安心して食せ

478 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 23:47:09
>>476
うむ、問題なし。
袋の中で転がして粘ってるようならちゃんと確認した方がいいが、
その可能性もウィニーじゃまずない。
だってたっぷり入ってるもん!

479 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 23:55:05
>>458
井上天極堂の吉野本葛の能書きに
「吉野本葛は1年以上保存した方が品質が向上すると言われております。」
とか書いてあるよ。。。。12年ものでも問題なさそうだね。
某業務用食材店で300円くらいで買ったものだけど。(値段付け間違えてたっぽい)

さて。これから賞味期限1/4のめんたいこを食べます。
無添加がウリのやつだから怖い気がしなくもないけど
匂いは大丈夫っぽい。

480 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/18 23:55:18
>>476
ちょお余裕。
俺もさっき27日付けのチーズ入り食べたもん。
ただ良く炒って使えよ。

481 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 00:21:24
>>479
食べたらえでdtgyふじ、`∀´>こlp;@:「」

482 名前:476:05/01/19 00:34:56
>>477>>478>>480
どうもありがとうございます。
特に粘りも確認できませんでした。
これで安心して食べられます。

483 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 02:34:31
zachannnel

484 名前:467:05/01/19 03:57:34
>>469 >>468
外見は特に変化はないんですけどね。
でも開けたら( ゜Д゜)クッサーかもしんないしな。
食す機会を逸しつつ5年経ってしまった…高級品なので捨てるのもしのびなく…
気が向いたら画像つきでレポします。
気長に待っててくだちぃ。

485 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 04:25:30
>>462>>463
漏れは7〜8年前位に買って、台所の棚にしまいっぱなしの安シャブりを秋頃開けてみたよ。
立てたままだったが、あめ色っぽくなってた。
飲んだら熟成されてたみたいだった、キャップの安ワインだと持たないんかな?


486 名前:462:05/01/19 07:24:19
>>485
あめ色ですか..
想像つかないんですが興味が湧いていたので今度飲みます

487 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 09:50:39
>>485
う〜ん、亜硝酸塩などの薬剤(酸化防止剤)なんか入ってると
瓶での熟成は無いのだが。
瓶詰めした時点で発酵を止めてしまうからねぇ。
3千円以下のワインでは大抵、入っているので早めにいただくのが吉かと思う。

488 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 11:50:51
ワインは、いわゆる蒸留酒やらと違って、寝かせ続けると酢になるぞ
加熱したかしてないか、はデカイ

489 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 12:55:45
賞味期限一ヶ月切れのレトルト(ビニールパック?)
大丈夫でしょうか? 十分くらい沸騰させて今迷っている状態なんですが……

490 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 13:00:24
>>489
そんなことで悩むな。
さっさと食べてお腹を脹らまそう。
ということでh。

一応、袋開けたら匂いは確かめような。
美味しそうな匂いなら大丈夫だ。菌はほぼ死滅した。

491 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 13:07:28
そうですか……保存料は使用してませんってのと、
中に空気が入ってたのがネックだったんですが、まあ、食べますね。

492 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 13:40:54
かびの出た餅はかびを削れば食べれますかね?

493 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 13:52:11
>>492
少し上の方の過去レス読んでくれ。
正月以降3回くらい話題が出てる。

個人的には表面に一部生えてるくらいならいく。
全体が覆われていたり中までやられてる様ならあきらめる。

494 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 13:53:15
>>492
またか・・・
>>196からじっくりどうぞ。

495 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 14:25:12
>>492
>>224

496 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 14:54:20
うちに来て一ヶ月経つリンゴを昼飯代わりに食った。
腐ってはいないがモソモソモソモソ・・・
二個目の途中でえづいて一口も食えなくなった。
消費期限と賞味期限はやはり違うのだなあ・・・

497 名前:462:05/01/19 15:03:38
>>487-488
ありがォ すっぺーすっぺー.. やっぱり保存ケテーイですた

498 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 15:26:12
誘導されてここへ来たんだけど、
なんでここは「もぐもぐ名無しさん」なんだろうと思ってよくよく確認したら
ここは「食べ物板」だったんですね!
たいへん参考になりますた。
また来ます。


499 名前:498:05/01/19 15:28:03
これがほんとの冷やかしでしたね。スミマセン!


500 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 15:29:41
>>496
シワシワリンゴは薄く切って、砂糖とバターを溶かしたフライパンに投入、あればラム酒とかもちょっと入れて
火が通ったらアイスとあわせて(゚Д゚)ウマー

501 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 15:30:06
>>498
ところであんたはどの質問したんだ?
それとも過去レスで自己解決か?

502 名前:498:05/01/19 16:03:24
>>501
>>1を読んで自己解決しました
「冷やかしお断り」の意味がわかんなかったんですw
でも全部読みました。私向きのスレでとても参考になりました。
また来ます



503 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 16:15:14
>>502
冷やかしお断り

504 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 16:30:35
冷凍庫に入れといた賞味期限9月の落花生は食べても安全ですか?
見た感じカビは生えてません。


505 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 16:56:09
>>500
うむむ、その手があったか!
愚直にも焼きリンゴ、リンゴジャム、アップルパイなぞの
手のかかる物ばかりに加工して食べていた。
不覚 !

506 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 17:06:33
>>69
去年の今頃だっけ、半年置いた玉子を出荷してたのが発覚した事件って。

507 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 17:14:43
>>504
ピーナツは酸化するからなぁ。
保存の仕方によって酸化の具合が違うから、たべてもいいかどうか
は何とも言えない。
つまんでみて不味ければやめればいい。

508 名前:462:05/01/19 17:51:34
>>500 ネ申
普通のリンゴでもウマーだしやってみることにした

509 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 20:20:18
>>506
今うちの冷蔵庫には去年の6月期限の卵が1個あります。
捨てるべき?

510 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 21:24:42
>>506
超既出の
http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm
を参考に汁。

あ〜そういやウチにも半年モノあるわ〜
記念にこのままとっとくかw

511 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 21:25:44
スマソ・・・
アンカー間違えた。
506じゃなくて509な

512 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 22:03:34
先日、賞味期限が1994年の缶入りトマトジュースをベースにして
カレーを作った。
具はキノコがメイン。肉はチキン。
美味かったよ。

それにしても不思議なのは、今の部屋に引っ越してきたのが1995年
なんだが、なんでわざわざ引っ越してくるときに賞味期限切れのトマト
ジュースなんか持ってきたんだろう。
謎だ。

しかも、これとセットで同じく1994年賞味期限のグリンピースの缶詰
もあった。こっちも煮物に入れたおいしくいただきました。

どっちも缶がさび始めてたり、塗装が禿げはじめてたりしたけどね。


513 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 23:34:28
トマトの缶詰は賞味期限が切れると鉄の味がかなりしないかい?
鉄分の補給と思えばまあ有益かもしれんが

514 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 23:46:02
>>513
缶詰に鉄は使っていませんがね

515 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 23:50:07
>>513
ありゃ鉄かい?ブリキじゃないの?
.
.
.
.
と思ってググッたらいいところがあった。
本州製缶
http://www.honshu-seikan.co.jp/food_can/material.html

516 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 23:52:02
>>514
そうなのか・・・以前1年くらい期限の切れたトマト缶を料理したら鉄のような味がした
金属臭ってやつだったのか・・・

517 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/19 23:54:02
>>515
おっサンクス
なかなかいいねこりゃ・・

518 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 00:03:22
>>515
久しぶりに教科書読んだ気分
解りやすくてよかった

519 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 00:07:09
イオン化傾向

520 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 01:37:28
@03.10.10賞味期限のパストラミチキン。ビニールで真空パック。未開封。冷蔵庫にあった
A04.11.11賞味期限の3個100円ヨーグルト。未開封。冷蔵庫にあった

h)ですかい?

521 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 01:57:29
>>520
どっちともお勧めできない。食うなら自己責任で。
加糖・ゼラチン入りの安いヨーグルトは、味の劣化が激しい。
無糖のプレーンヨーグルトなら、
それぐらいの期限切れでもたいしたこと無いが。

522 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 02:30:12
>>487
安ワインだと無理かぁ、じゃあ正しくは変色だったんか!!味はまろやかだったんだが…残念っ
>>488
まさか高級ワインの年代物はビネガー化ですか?バルサミコ酢も年代物は美味いらしーけど、飲んだ事ないんでスマソ。
海外旅行土産で貰った軽く10年物のロゼワイン、ネタに開けようか迷ってまつ…


523 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 08:37:29
>>522
ネタで開けたら報告ヨロ
年代物は、2chができる前から準備しておかないと手に入らない貴重品だからな

時間が経つと、コルク栓だけじゃアルコールが飛ぶことあるから酢になる可能性もある
コルク+ロウの封印(封筒の封印みたいなやつ)とかプラスティックで補強してるのはわからんが
日本酒も寝かせすぎると酢になるもんなぁ
まぁ新酒が美味くて話題になる酒は、できるだけ早めに飲むべきってことか

ところで100年前のワインだっけ、沈没船から引き上げられたやつ、すげー味になってたっての

524 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 09:01:16
>>523
沈没船・・・すげー味って・・・やっぱ酸っぱいのか?
沈没時によく割れなかったな・・・
水圧とかで割れたりしないのかな?

525 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 09:34:46
本場フランスの40年物のワインというのまではTVで見たことある。
美味いらしい。

526 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 09:44:12
>>522
でも味がまろやかになってたんだったら問題ないと思うよ。若いうちはまだフルーツの酸味が強い感じだし。

あと年代物の高級赤なら色が茶色っぽくなって味も紹興酒っぽい感じになる。もちろん保存状態が悪けりゃ
ビネガー化かな。あと開栓したら一気に飲まないとやっぱりビネガー化する。

527 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 10:40:40
私は今朝、開封して一週間たつ賞味期限が2005年1月2日の
プレーンヨーグルトを食べましたが、美味しかったですよ。
結構大丈夫なものですね。

528 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 12:06:35
>>520
○1
>>460〜474,484あたりを参考に。
一般的な判断を当てはめると袋が脹らんだりしていなければ
大丈夫ではないかと。開けて匂いに異常がなければいけるんじゃ
ないだろうか。あなたも484氏同様レポヨロ。
○2
これ開けて見た目上変化がなくて(おそらく乳精はでてると思うが)
食べられるなら食べてレポヨロ。

>>527
冷蔵庫ならそれ位は平気だね。

529 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 12:33:52
>>527
読んで勇気が出た。
見ないようにしていた冷蔵庫のヨーグルトに挑戦してみる

530 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 12:37:49
>>529
今出してみたら開封してあった・・・
しかも透明なふた越しに見えるのはクリーム色・・・プレーンだったから白のハズなのに。

開けてみたら甘〜い香りと、クリーム色の液体の中にふわふわ浮かぶ白い固形物。

・・・今回はやめときます

531 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 12:57:40
>>530
乳精はクリーム色だけどね。
乳腐敗臭がないならいけそうだけど、
まぁ古いから止めとき。

532 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 14:49:50
このスレみて二週間越しのヨーグルト食おうと思って
はちみつ混ぜてたら手ぇ滑ってぶちまけた。
ちょっと泣いた。

スレ違いスマソ・・

533 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 15:56:53
>>532
残念だったね。
あとでスーパー行って[半額引き]って書いたあるのを
買ってきてまた育てようね。
熟成させて3週間後にまた来てね。

534 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 16:33:43
初めましてここはオモロイスレですね!

さっそく質問なんですが賞味期限2004/12/19というシラタキが我が家の冷蔵庫に鎮座してるんですが加熱すれば喰えますかね?
ちなみに未開封。見た目問題無し。

535 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 16:59:19
>>534
におい普通なら問題なし。

536 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 17:45:16
>>535
ありがとうございます!帰ったら開封してみます。

537 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 18:08:08
>>534
それ位の期間じゃ全く問題なし。冷蔵だし。
もし腐るとすれば充填水だから、洗って加熱すればOK。


538 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 18:08:08
報告遅くなりました。

もう誰も憶えてないと思いますが、
1995/03/23日製造の
「ミツカ○ン 五目ちらし寿司のもと」を
2004/12/25日にいただきました。

  無  問  題   !!

感動です。

煮染めの具材は黒く見えるほどに色が進んでいましたが
味、香りともまったく問題なし。
正確には「ごまふりかけ」が少々酸化していたらしく
油臭かった。
海苔は変色もなく、異臭無し。

証拠写真も撮影しました。
ご希望の方には公開します(w)。

4食分の2食をいただきましたので
後の2食分を本年3月24日に
満10周年経過記念にいただきます。

皆様、ありがとう御座いました。
このスレ無かったら流石に廃棄してました。

539 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 18:11:03
>>538
ミツカ○ン?

見つからんなぁ

540 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 19:42:00
17日期限の豚ひき肉が冷蔵庫にあります…
大丈夫ですかね…?

541 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 19:44:46
「世界最古の酒」発見、酒造は9000年前から
発信:2004/12/08(水) 23:44:01         

  「河南(かなん)省の賈湖(かこ)遺跡から9000年前の酒が見つかった」。
米ペンシルバニア大学の研究チームが、新石器時代早期の遺跡から発掘さ
れた陶器片の残留物を調べた結果、米や果物などを原料にした「世界最古の酒」の成分だと結論付ける論文を発表した。8日付で北京晨報が伝えた。

  米・科学アカデミー紀要の電子版に発表された論文によれば、同大のパト
リック・マクガバン博士(考古学)らの研究チームは、遺跡から発掘された陶器
片16枚の残留物を分析、鑑定。米や米から作った酒、ブドウ酒、ブドウのタン
ニン酸、サンザシの実、薬草などの成分が検出されたため、「この遺跡周辺で
は紀元前7000年ごろに米や果物、ハチミツなどを材料にした酒が造られてい
た」と結論付けた。

  これまではイランで紀元前5400年に作られたワインが世界最古とされてい
たが、今回の研究結果が正確だとすれば、中国人の祖先はそれより1600年も
前に酒造技術を持っていたことになる。(編集担当:恩田有紀)

542 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 19:46:35
 (中国通信=東京)西安22日発新華社電によると、考古関係者は先ごろ、
前漢早期の大型墓から出土した鳳凰の像が付いたふたのある青銅製のカメ
の調査を行い、合計26キロの古酒を発見した。この古酒はこれまで、5キロ
だと考えられていた。

 西安市品質管理監督局は古酒の成分についての分析を開始した。

 この前漢古酒は前漢早期の貴族墓で見つかったもので、1点の鳳凰の像
が付いたふたのある青銅製のカメから見つかった。専門家によると、この
2000年以上前の古酒は、これまで見つかった古酒のなかでは保存状態が
最も良く、量も最も多い。考古史と科学技術史の研究にとって、重大な発見である。

 西安文物保護考古研究所の孫福喜所長は「関係者は20日午後、この酒を
5キロ前後で、多くとも10キロくらいだろいと推測していた。当時は肉眼で推測したにすぎなかった。夜になって、この古酒を計測してみると、5キロのガラス容器5個と1キロの容器が満たされた。この古酒は合計26キロあった」と説明した。

 また孫所長は「品質検査の専門家は古酒に対する分析を始めており、まもな
く詳細な成分がわかると思う。もし毒性がなければ、まだ飲めるだろう」と語った。

 

543 名前:462:05/01/20 20:04:28
まだ飲めるだろうって...
でも飲めたとして美味しいのだろうか??

544 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 20:18:27
去年の11月20日の賞味期限の魚肉ソーセージは食べられますか?

545 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 21:07:41
>>544
ソーセージの袋は、小さな真空パックだと思って余裕で食え

546 名前:534です。:05/01/20 22:33:58
シラタキ食いました。挽肉とゴマ油で強火で炒めたら何も問題なかったです。
安心反面ちょっとツマラナイ…って思っちゃいました(笑)
挽肉が>>540さんのだったら何かが生まれてたかも。

547 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 22:35:54
>>538
ワラタ。

548 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 22:40:58
>>540
日数的には問題ない可能性が高いと思うけど、精肉でも特に
挽き肉は1)スライス→2)リパックでもいちど→3)挽き肉orタレ漬け
というパターンが考えられるので気をつけないといけない。
ニオイやくすんだ変色が多少あっても普通は大丈夫。
明らかに怪しいドリップや、カラーの変色は止めた方が無難。

549 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 23:19:41
>>538
報告乙だが無駄な改行やめれ、見難い。

550 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 23:29:49
12月5日期限のヨーグルトさすがに捨てようと重田が、ここ読んで食ってみようかと
ちょっと思った・・・大丈夫だよなおまいら?

551 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/20 23:38:09
>>550
未開封なら行けると主

552 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 00:19:13
去年の餅。見た目無問題だからhだよね・・・・

553 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 01:46:34
だから餅の話はログ嫁っての! 超既出。

554 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 02:55:35
ドレッシングってどうなんでしょ?
半年程度なら気にしませんが2年過ぎてました。
フレンチとオリーブ系のさっぱりハーブ風味です。
未開封常温保存庫ものです。
外から見たところ変色変質してるようには見えません。

555 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 03:01:53
昨年10月20日賞味期限のスライスハムが冷蔵庫に眠ってました。
開封してもぬめりもニオイもないので
たべたけど平気だった。
保存料たっぷりだったのかな、加工食品だし。
そういう不安がわきました

556 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 03:03:48
油が入ってるのは正直キツイな・・・・・  常温保存だし、何とも言えん。
未開封って言ってもドレッシングの場合、完全な密封じゃない場合が多いしな。

ドレッシングは経験無いからぶっちゃけ判断しかねる・・・
もうちょっと他の人の意見を聞いてみてから判断した方が良さそうだな。



557 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 04:37:03
>>554
ちょっとだけなめてみれば?

558 名前:462:05/01/21 07:40:04
>>557
スッパー


559 名前:もぐもぐ名無しさん :05/01/21 08:00:46
H14.3.29賞味期限(加工年月日H14.1.30)の
約10ヶ月賞味期限の切れた冷凍用(−18℃以下で保存と書いてあります)
牛豚合挽きミンチなんですがまだ食べれますでしょうか?

保存はパック未開封で−20℃で保管してました。
もしOKならハンバーグを作りたいのですが500gもあるので
二人では食べきれません。余った合挽き肉は
どうするのが一番いいでしょうか?
よろしくお願いします。

560 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 10:30:54
>>554
未開封なら大丈夫なんじゃないの?
未開封なら油もそう簡単には酸化もしないはず。

>>559
平成14年って3年前なんだけど・・・
タイムスリップしちゃいましたか?

というくだらんレスは置いておいて、
3年前でも冷凍なら食べられるか食べられないかなら食べられる。
が、ポソポソスポンジ状態の可能性は大いにあり。
自分が使うなら、麻婆豆腐とかの香辛料を使って
肉の風味がわからなくなる様にするかな。

もし2004年の間違いならh。

561 名前:もぐもぐ名無しさん :05/01/21 11:30:57
>>560
わぁーーごめんなさい。
間違えました。
仰るとおり2004年です。
ありがとうございました。

562 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 14:53:17
>>560
2004年って、よくわかったなぁ
「普通に3年前の冷凍肉なら、美味くないけどまだ食えるじゃん」
と思ってレスしようとした俺って……

563 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 14:56:24
>約10ヶ月賞味期限の切れた
て所と、文章を見た感じ3年過ぎたものを食えるか質問するって感じがしなかった


564 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 15:45:50
私の記憶が確かならば
去年の大晦日に開けてタッパーに入れておいた桃缶
汁は濁ってないし匂いも普通だったんで一口食ってみた

舌に刺すような刺激が…orz

565 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 16:46:31
>>564
劣化早いな・・・冬なのに・・・
暖房しっかりしてる家だからか?

566 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 17:11:09
>>565
いや多分心理的要因かと。

567 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/21 17:46:06
粉かんてん、2002年ものなんですが昨晩食べてみました。
虫もわいてなかったし黄ばんでいたような気がしますが、大丈夫っぽいです。

568 名前:462:05/01/21 22:13:14
>>567
まぁ粉だし。 黄色くなるのはhだなw 基本的に

569 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 03:26:08
2005年1月20日までの油揚げってどうでしょうか。

570 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 04:34:31


571 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 04:41:08
油揚げ自体は結構怖いけど、さすがに2日くらいなら問題ないだろうなぁ。
長期間取っておくときは冷凍出来るから冷凍しときなね〜。

572 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 09:06:20
>>569
よっぽどひどい環境でなければhかと

573 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 10:17:49
冷蔵庫に1999年あたりに買った生卵が入っています。
乾燥して、カラカラになっています。

どうすべきでしょうか?

574 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 10:42:34
>>573
生ゴミの日に捨てましょう

575 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 10:53:48
>573
>乾燥して、カラカラ

割ってみたの?
中身が乾燥してカラカラになった卵って想像し辛い。
ミイラ状でドライフードの様になっているのでしょうか。

576 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 11:26:19
油揚げ冷凍するときは先に油抜きしたほうがいいぞ。

>575
殻の内側にペッタリ中味がこびりついてる感じ。
容積1/10くらい。
いや俺は573じゃないが。

577 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 11:26:57
>>573
_
やめといたほうが無難

578 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 13:49:51
>>573
卵のミイラ食って即身イムになってくれ!

579 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 14:52:35
昨年の年末に作った、手作りあんこ。
ビニール袋に入れて、チルドルームに保存してました。

ぜんざいにして食べたいのですが、食べて平気でしょうか?
保存料などは一切使用しておりません。


580 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 15:08:54
はじめまして、
賞味期限が05・01・09のイチゴジャムってまだ大丈夫なんでしょうか?
匂いと味は問題ないのですが・・・ジャムって、糸引きましたっけ?

581 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 15:10:45
>>580


582 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 15:47:24
せっかく母に作ってもらった黒豆の甘煮をすっかり忘れてて
丸一週間、冷蔵庫の野菜室に入れっぱなしにしてました。
まだ糸は引いてないみたいですが、このまま食べて大丈夫でしょうか?
もう一度炊きなおしたほうがいいんでしょうか?
炊きなおすとぐちゃぐちゃに煮崩れそうですが・・・。あ〜・・・申し訳ない・・・orz


583 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 15:54:22


584 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 15:57:03
>>579
手作りあんこは砂糖の量が家庭によって違うからなんとも言えん。
チルドなら大丈夫な気もするけどな〜。

585 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 16:19:04
>>564です
>>565-566を受けて、さっきウチに来た友人4人にも食ってもらった
先入観をなくす為にあえて何も言わず出したところ
 これ痛んでるよ! 2人
 …何か変 1人
 こんなもんだろ 1人
業務用のでっかい缶だったのに…冷蔵庫に入れといたのに…ナニガワルカッタンダorz


586 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 16:35:56
チルドに入れておいた下記2点。皆様なら食されますか?
・1月6日消費期限のベーコンの塊
・1月13日消費期限のとりささみ

587 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 16:37:27
>>586
自分ならささみはやめとく。
ベーコンは気にせずくう。

588 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 16:38:14
>>585
ま、缶詰は封開けちゃったらその時点から劣化始まるから仕方ないさ

589 名前:586:05/01/22 17:12:08
>587
やはり、ささみは危険ですよね。
ベーコンだけ食べることにします。
ありがとん。

590 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 20:16:38
585
缶あけた時点から缶の中で酸化が始まります。開封後すぐ食べない場合は、別容器に移して保存のこと!

591 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 21:03:21
>>589
捨てちゃったか?チルドはいい加減保つぞ。
自分なら確認はしっかりするが、食べる。
ベーコンはh。

592 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 21:08:14
>>579
あんこってかなり保つけどさすがに年末はなぁ。
糖度によっては大丈夫かも。

>>580
いらっしゃいませ。
05年ですよね?04年じゃなくて。
05年だとすれば賞味期限がどうとか全く心配いらないですから。
04年でも全く心配いらない。
平成5年ならよく調べるけど。
もし長ぁーく糸を引いたとしたら別の物が混じってる可能性有り。

593 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 21:14:03
>>582
豆は腐りやすいけど、黒豆は砂糖をきかせるから、
砂糖の量によっては大丈夫かな。
1つつまんで確認して、大丈夫でも火は通した方がいいと思う。
なるべくそこの厚い鍋で煮え立つまでは強火で、煮え立ったら
弱火にすれば煮くずれもある程度押さえられると思う。

594 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 21:20:57
>>590
>>585>>564でタッパーに移して冷蔵庫に保存って書いてあるじゃん

>>591
チルドは持つは同意。
でもササミってトコが悩むねw

595 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 21:24:48
鶏肉は足が速いので有名だが、ササミは比較的持つ。

596 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 21:33:39
さっきまで食べてたジンギスカンのたれが、
1998年5月までのやつでした。
(開封時期はいつだったか覚え無し)
味は、普通な気がした。期限みなければわかんなかったし。
こうなったら全部消費しようかと思ってる。
たれ系は平気だよね。

597 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 22:00:56
>>596
乳酸発酵するものはヤバかったりして。
でも、食えて美味しいならいいじゃん。

598 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 22:18:38
>>597
うん。とりあえずまだ大丈夫だしさ。
開封は多分1998年だと思い出した(北海道で肉買ってその時購入)
まだまだいけるよ。素晴らしい、というか怖い。

599 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 22:24:26
ささみは食べれなくなる前に見た目が変わる
逆に言うと見た目が大丈夫なら食べられる

600 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 23:05:13
そういえばTVかなんかで聞いたことあるんだけど、
なんかの肉はつるして、カビが生えたら食べごろ、らしい。
なんの肉か知ってる人いる?

601 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/22 23:13:19
鴨を猟師が撃って軒先に吊るし、
目玉に蛆が湧いた頃が食べごろ、という話なら
美味しんぼで読んだ記憶がある。

602 名前:579:05/01/22 23:45:22
>>584
>>592

ありがとうございます。あんこは、あきらめます。
次からは、早めに冷凍することにします。

603 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 00:57:43
さっき母が社員旅行の土産で買ってきたチーズを食べようと冷蔵庫を開けた。
母が買ってきたスモークのほかに、白い四角いのも発見。
なになに・・・カマンベール入りナチュラルチーズ?
賞味期限は1月の4日だから一ヶ月オーバーか・・・と思ってよく見たら、
04・01・04と印刷されていました(笑)

見た目異常もなかったし、真空パックだからオケ!と言い聞かせて
スライスして食べました。
結果・・・無問題。一寸硬いのは元からだと思いますが、
うままー!でした。

604 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 01:34:57
>>601
狩猟肉は熟成させなきゃダメだって言うね。食べごろ見極めるのが難しそう。

605 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 02:47:25
569です・・・
まだ、冷蔵庫の中に油揚げが残ってます・・・。

606 名前:580:05/01/23 03:17:26
間違いなく05年なんですが、
御大はかなりなが〜く糸を引かれました・・・
食べたけど、大丈夫なら平気ですよね?

607 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 03:34:03
賞味期限内だけど、約29時間キッチン(料理する時以外は寒い)に出しっぱなしにした納豆。
これはgoでしょうか、、?

608 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 05:03:55
>607
余裕

609 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 05:42:24
去年の夏に買った冷凍もののカニがでてきた。
いくら冷凍品で買ったのをそのまま冷凍庫に放置してたとはいえ、
カニだからちょっと戸惑う。
いけるの・・・かな?

610 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 06:19:18
魚介はヤバそう。

611 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 06:20:37
1ヶ月ほど蓋開けたまま常温放置してたマヨネーズをパンに塗って食ったら以上に腹が鳴りだした

612 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 07:52:45
>607
悩む基準の時間が1桁足りない。

>611
ありえないね。
1年以上常温で放置しても問題ないし。

613 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 08:03:18
>>607
納豆は消費期限後の方が美味しい事実(個人差あり)

614 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 09:31:16
>>601>>604
Thanks.
狩猟肉ねぇ・・・
豚肉、というのも聞いたことがある気がする・・・

615 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 12:18:58
2004年1月賞味期限のベーコンを冷凍庫で発見。
しかもパックの封が切れてて、乾燥気味だったが、凍ったまま野菜炒めに
入れて食べた。
味も無問題だった。

616 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 12:51:47
>>614
たぶん自家製生ハムだと思うよ
冷燻したあとに、表面が緑色になるまで乾燥した冷暗所につるしておくと食べ頃になる
この緑はカビじゃなくて、油が変質してそうなるらしい
もちろん食うのは中だけで、表面は避けたいとこだけど

617 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 13:35:04
芽が出たジャガイモは食えるんだろうか?
狂おしいほどに発芽しているんだが・・・

618 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 13:52:43
>>617
俺だったら観賞用or植えて育てる

619 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 13:56:46
ふにゃふにゃになってなきゃ食えるぞ。
毒性があるから体質によっては、つーか胃腸が丈夫じゃなきゃ
腹痛くなるけどな。
自己責任だ。

620 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 14:00:42
遅レスですまんが
>>504.507
ピーナッツのカビは強力な発癌物質らしいので気をつけてね

621 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 14:07:41
>>618>>619 ありがと。
四つあるから二つは食べて二つは観賞用にするw

622 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 14:28:53
>>619
体質の問題じゃないだろ。
ジャガイモの芽が出たやつは食ってはイケナイ!
あれは毒だ。
目が小さいうちは大きくくり抜けば何とか食えるがな。

623 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 14:42:55
>>609
冷凍品を解凍・再冷凍したなら心配するのも分かるが、
ずっと凍ってたのなら悪くなり様がない。
まぁ味はそれなりだと思うけど。

624 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 14:46:15
>>622
食っちゃいけないのは芽の青い部分だろ。
芋の身の方は不味くなるだけで問題ない。

625 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 14:55:28
>622
だから毒性あるって言ってるじゃんw
たいした毒じゃないから、腹痛くなる程度なの。

626 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 15:26:01
じゃがいもの芽だけじゃなくて緑化した部分にソラニンが含まれるから
芽と緑の部分を取れば食える。しかし、芽が出てかなり成長しちゃって
たらうまくないから育てて増やしたらどうかと。


627 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 15:35:14
こんな感じだ。
http://yama-yaku.or.jp/guest/soudan/078016.htm
626氏の書いてるとおりだね。

628 名前:617:05/01/23 16:28:22
>>627
ソラニンは神経毒であり、瞳孔の散大等アトロピンと似た作用を示します。また、赤血球を破壊する作用もあります。
重症例では、呼吸中枢麻痺で死亡することもあります。

((((;゚Д゚)))ガクガクガクブルブルブル

629 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 16:59:35
「ソラニン」か、、、
小学生の頃テストに「ジャガイモの目に含まれる有毒物質は?」というような質問に
「フェラニン」と記入して△をもらったのを思い出した。

630 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 17:00:30
俺が先生なら、容赦なく×だな。

631 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 17:01:09
>>617
よっぽど大量に食わなきゃ普通は死んだりする所までいかないよ。

632 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 18:16:44
じゃがいもに含まれるソラニンの量は0.01%以下なので
体重2kgのウサギの致死量0.9gとすれば
ウサギを殺すには青じゃがいもを9kg以上食べさせにゃならんですね。

ウサギのLD50値と人間のLD50値は同じにはならないけど
仮に計算すると、体重60kgの人間が死ぬには270kgのじゃがいもを
一度にワシワシ食うことが必要ですね。

通常料理につかう分量は100〜200g程度でしょう。
1500食くらい食わないとだめですね。
なので、毒物に過敏な人は腹が痛くなるかも知れませんよ、という程度なわけです。

633 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 18:19:20
桁間違ってるかな?
まあいいや。

634 名前:617:05/01/23 18:23:27
そうかぁ、じゃあ普通に食べるのには問題ないってことでFAですね。

みんな、ありがd(´▽`)


635 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 19:19:24
素人が栽培した中途半端な奴は流通してるものと違って身にも毒性があるんだって


636 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 19:24:49
MSNメッセンジャーでファイル共有
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/download/1103628958/

637 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 19:28:02
昨日、平成3年7月賞味期限のホットケーキミックス未開封で
ホットケーキ焼きました。
味はあまり無かったけど、普通に食べられました。
付属のシロップも全然平気でしたよ。

638 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 19:52:58
13年半越しの愛に全米が泣いた!!

639 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 19:59:18
1月9日が賞味期限のヨーグルト…、まだ大丈夫かのぅ??

640 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 19:59:43
賞味期限2ヶ月前のドレッシング異常なし。

641 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 20:03:23
17日が賞味期限の豆腐、全然酸っぱくもないしいけますた。

642 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 20:09:55
今日消費期限切れの、さぬき生うどん。
お腹一杯なので明日食べます。

643 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 20:27:09
腹痛くならないようガンバレ

644 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 21:33:47
我が家の戸棚から、5年前ドイツ旅行に行った際に現地のスーパーで
買った、マギーのカルボナーラソースのもと(粉末)が出て来ました。

開封したらちょっと色が変わってるっぽかったし、ついでに賞味期限も
2000.12でしたが、とりあえずおいしくいただきました。
(取説がドイツ語だったので半分ワケワカラン状態で作りましたが)
スレタイ通りのネタが提供できて嬉しいです。

645 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 21:48:52
>>637-638
戸棚の奥で、美味しく食べてもらう日を夢見て、
賞味期限が切れた日に産まれた子が中学生になるほどの時間、
健気に待ち続けたホットケーキミックスさん…。願いが叶ったんだね。
637さんがここの住民でなければ、ホットケーキミックスさんは
夢打ち砕かれてゴミ箱行きになっていただろう。

646 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 21:52:08
>>635
小学校とかで生徒がじゃがいも育てたりとかしなかったっけ?
もし先生のちゃんとした指導の基で育てていても、
それなら普通の大人でも気をつければ育てれるかと。
もしかして小学校で育てたものにも毒性があるとか?

647 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 22:25:00
コンポストの中でジャガイモが育っていて
それ食って暮らしてたことがありますけど、何か?

648 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 23:31:53
>>639
未開封なら問題ないと思われ。
開けて黄色く変色して(薄黄色の乳精はでてても問題ない)
腐蝕臭がしてるなら捨て。

>>640
大抵は大丈夫。

>>641
大丈夫なことも多いが、やさしい悪魔だ、気をつけろ。

>>642
もう2週間は平気。

649 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/23 23:43:03
酢を使ってるドレッシング類は基本的に痛まないね。
油と分離するタイプに不安は残るが、痛んだケースは見たこと無いな。

酢最強伝説。

650 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 04:02:18
無知ですんません!!
冷蔵庫に入れてあった『ヤマキめんつゆ』の賞味期限が2004年9月9日でした。
冷やしうどんのめんつゆに使おうと思うんですが、質は大丈夫そうですかね?
一般的にどれくらいもつんでしょうか?

651 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 04:16:59
>>650
ヤマキのめんつゆは、五感で問題なければ昨年ものを使うのは普通です。

652 名前:650:05/01/24 04:52:17
〉651
マジっすか!?
助かりました!
レスありがとうございます!

653 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 09:34:05
確かに酢は最強。
テンプレの格言にも基礎知識にも酢への言及が
ないのが不思議だ。誰か考えれ。

654 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 10:13:52
>>653
発酵の最終形「酢」は戦闘・防御も最強!
どうだ?

655 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 10:39:26
麺つゆとかダシ醤油とかって、濃縮タイプだと塩分含有量が15%くらいあるから
かなり持つんじゃない?

656 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 12:43:32
お正月くらいには食べるだろうと思って12月10日位に買った六甲ベークドチーズケーキ。
クリームチーズ50%の表記と、賞味期限が1月15日。
脱酸素剤封入。
今開けてちょっと食べてみたけど特に臭いも味も悪くない
っていうか美味しそう…。

このまま食べてしまってもいいもんでしょうか。

657 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 12:45:34
>>656
友達呼んでパーティーできるぐらいh(ry

658 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 12:48:26
>>656
密封パックしてある物は期限の倍は平気(根拠無し,経験有り)。

659 名前:656:05/01/24 12:53:29
>657-658
レスありがとうございます。
心置きなくコーヒーと一緒にいただきます!

660 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 13:49:26
ヨーグルト500グラム
1/22期限
封はあけましたが冷蔵庫にいれっぱなしです。余裕で食べられますか?心配

661 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 13:56:47
>>660
こたつの中に入れておいたんじゃなければh。

662 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 13:59:15
>>660
ちょおh

663 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 14:06:30
>>660
環境がひどくなければh

664 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 14:37:06
>>660
犬や猫が直舐めしてなければh

665 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 17:18:13
>>660
去年の1/22じゃなけれ(ry

666 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 18:02:02
666

667 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 18:49:02
1/20賞味期限、未開封のちりめんはまだ食べられますか?

668 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 19:25:19
過去ログ読んだら焼肉のたれはけっこう大丈夫そうかな。
賞味期限2004年5月24日開封済みだけど冷蔵庫保存だから
食べちゃお☆

669 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 19:25:59
>>667
余裕です

670 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 19:37:56
>>667
ちりめんってスーパーのパック?
だとしたら確認はしっかりした方がいい。
黄色くなって湿ってるようなら逝ってる。
その部分取り除いてレンジ煎りか、少しのお湯で茹で直せばOKだけどね。

671 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 20:35:36
>>669>>670
サンクス
>>670
工場で加工して袋に密封してあるものです。
見た感じ変色したところも無いので、
明日大根おろしとあわせて食べることにします。

672 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 20:55:39
納豆の冷凍保存って凄いね
賞味期限1月14日の納豆、冷凍で寝かせてみたら
歯ごたえこそやや劣るものの、期限内とさほど変わらなかった
冷蔵庫保存で+10日くらいは余裕で経験ある
アンモニア臭がきつく俺には厳しかったんだが、今回はアンモニア臭もほとんど増えてない
こりゃええわ〜保存食品1つ追加w

あ、念のために
アンモニア臭の強くなった納豆は、酢を2滴ほど入れてやることで嘘のように臭いは消えます
2滴くらいじゃあ味も壊れません この技を使えば1ヶ月超えの納豆も怖くない
だけど、俺は酢は常備してないから使えない技w

673 名前:462:05/01/24 20:57:44
>>672
中和ってやつですね
けどにおいはともかくもともと腐っとるようなもんだしなぁ..納豆

674 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 20:59:58
いや臭いが最大の難敵の人にはお勧めかなと
俺はまさにそのケースだったし

腹を壊す壊さないってレベルならh(ryでしかないネタだけど
知ってても損はないネタかなと

675 名前:668:05/01/24 21:05:29
焼肉のたれ、いちお、火を通した方がよいと思って、
肉と野菜炒めを作りました。
おいしかったし、今のところお腹の調子も悪くないです!

676 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 21:13:46
2004年11月のナンプラーどうですか?
もともと腐ったような臭いのものなので
判別しかねます!

677 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 21:32:04
>>676
あれは塩が結晶になるくらい塩分濃度が高いから
基本的に賞味期限無し。古い方が美味しいくらい。

678 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 21:43:23
>>677
そうなんですか!ありがとうございます。エスニック好きなんでよく
使うんですが、通販で間違えて750mlの大きいの買っちゃったんです。


679 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 21:44:19
2003年11月のラー油、2004年の醤油、めんつゆなんかも大丈夫ですかね?
砂糖はOKっていいますけど、三温糖が湿気含んで固まっちゃってるんですが
これも平気かなぁ。

680 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 21:48:39
全部大丈夫。
だけど、醤油やめんつゆは風味が飛んでる。
食材だってタダじゃないんだし、せっかくなら美味しく食べたほうが得。
よって買い替え推奨。

681 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 21:58:42
>2003年11月のラー油
直射日光にガンガン当てたりしてなければ問題なし。

>2004年の醤油、めんつゆ
開封済みかどうかわからないけど、余程でなければいける。

>三温糖が湿気含んで固まっちゃってる
砂糖は結晶だから腐食しようがない。
固まるのは結晶の表面が溶解してくっついただけ。
何も問題ない。

682 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 22:06:00
>>680-681
レスありがとうございます!
皆さん詳しいんですね。尊敬。
680さんの言うとおり風味重視して買い換えてもいいんですけど
なんかもったいなくて(せこい)。

683 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 22:12:18
>>680
同意。

他に、ワサビ、ショウガ、からしもあまり古いのは使いたくない。
せっかくの食べ物が台無しになる。

684 名前:607:05/01/24 22:18:12
キッチンに29時間放置した納豆について問うた者です。
その後さらに23時間ほど放置し、おいしくいただきました。

685 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 22:20:19
基本調味料は贅沢しても良いんじゃない?
あと683の言うような風味物
ちょっとしたところで手を抜かない、いい加減にしないことで
料理の質は簡単に上げられる
醤油は使いきれる量で買う&めんつゆはラベルに書かれてる10倍は
用途広い(というか何にでも使える)から調理例を勉強したら残すことはなくなると思うよ

686 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/24 23:20:43
皆さんグルメですね
調味料なんて多少古くても風味なんてちっとも変わらんです

687 名前:681:05/01/24 23:22:33
遠回しにつつかれているようなので自己弁護。
賞味期限スレだから答えてるけど、
自分は醤油はちゃんと冷蔵庫。つゆは自分で作るから
普段は使わない。手抜き用に無添加濃縮が買ってはあるけど。

688 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 00:06:06
今冷蔵庫にいつ買ったか忘れるぐらい古いタマネギがあるのですが、変色してなければ食べても大丈夫でしょうか?

あと、いつも肉は特売の時にたくさん買ってきて冷凍保存しておくのですが、どれぐらいもつのでしょうか?
いつも2週間程度で使うようにしているのですが。

689 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 00:11:01
漏れの友達が働いていた精肉の工場では倒産寸前で96年とかの冷凍した肉を出していたらしい。ちなみに去年の話。

690 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 00:13:34
玉葱は芽と根が生えてきたらギリギリ。といっても食えないという訳ではなく
栄養価とみずみずしさなどを含めた味が急激に落ち始める頃。
ジャガイモと違って芽や根に毒性はないから食えるし、その後でも全然食える。
というか冷蔵庫に入れなくても風通しのよい湿気をためこまないところなら数ヶ月持つ。

肉の冷凍は2週間〜1ヶ月がお勧め。その後も食えるが、やはり味は落ちる(と聞いた)。
俺は、大体3週間を基本、ベーコンで2ヶ月(薄いから)

691 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 00:53:21
植物は生きてるわけだから、
腐ったり育ちすぎたりしてなけりゃ、いつだって食える罠。

692 名前:681:05/01/25 02:58:21
めんつゆ、よくよくみたら、
「保存料が入っていないので、空けたらなるべくその日に使いきりましょう。
開封後は冷蔵庫へ」って書いてあったのに、常温保存でしかもしばらく使ってたよ。
さすがに捨てた。別にニオイとかなんともなかったけど。
どうせ醤油もみりんもたんまりあるのでめんつゆ自分で作ることにした。


693 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 10:36:57
もったいない。
俺にくれ。

694 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 10:53:21
>>692>>679
>>681へのレス

695 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 11:36:33
自分でめんつゆ作っても1日以上は持つんだけどなぁ
その製品なにかおかしいな
しかもその日のうちにってえらい大雑把やな
朝作った場合と夜作った場合の消費期限が違うのか

俺も昔はめんつゆ作ってたが、返し醤油作っておき忘れて
しょっちゅう困るから市販にしたよw

696 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 11:45:30
よくケーキとかで
「本日中にお召し上がりください」ってあるけど、
夜買ったときとかは次の日の夜まで(24時間後)OKと勝手に
判断してるよ!
ってか、クリスマスケーキ、1週間かけて食べたけどw

697 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 12:39:13
ケーキとか手作り和菓子とか店に並んでる物の製造時間が単一だからでしょ

698 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 13:22:34
「本日中にお召し上がりください」はなんかあった時のための逃げ道。

699 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 13:24:07
甘かったり辛かったり酸っぱかったり苦かったり
なにかしら味が強いものは、たいていのものが長持ちする
それが俺クオリティー

700 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 13:56:20
>俺クオリティー
 君、最高に格好いいな。
 真面目に禿ワロス。


701 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 13:59:07
>>700
2chに不慣れな方ですか?

702 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 14:08:43
味が落ちてるから捨てろっていう言うなら
質問者も聞き方をはっきりしよう。
「これ食って腹壊さないか?」
「まずくても中らなければ食いたいんだがなぁ」
で回答は違うと思う。
回答者も色々みたいだし。

703 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 14:10:26
このスレ見てると冷蔵庫のあれやこれやが心配になってきた・・・

15年物の梅漬け(小梅の塩漬け・手作り)が冷蔵庫に入ってるのですが
大丈夫でしょうかね・・・義母が作ってくれたので何となく処分しないまま現在に至る。
というか、忘れてました・・・w

704 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 14:16:23
梅干しは、梅から出た梅酢に漬けられている状態だから絶対に腐らない。
100年ものの梅干なんてのもあるくらい。

705 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 14:17:27
>>703
安心するならわかるけど、何で心配になるんだろう?
梅は甘塩でなければ期限無し。甘塩の期限はカビるまで。

>>702
スレの意義から考えて、味が悪いかどうかは本来スレ違い回答だよな。
一度質問の定型を考えてテンプレに質問方法を載せた方がいいと思う。
味に関しては聞くなとの注意付きで。


706 名前:700:05/01/25 14:22:59
>701
不慣れと言えば不慣れだし
慣れてると言えば慣れてる程度。

707 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 14:57:56
>>705
あはは、そういやそうですね。何で心配になったんだろう私w
梅干しじゃなくて、梅漬けで(干してないうえ、紫蘇も入ってない)、
梅酢に浸かっている状態でもないんですよね・・・
ちょっと出して食べてみます

708 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 15:25:19
このスレの常識っていうか、最低限の知識持ってれば
賞味期限切れ間近で安売りしてる商品なんか余裕で買えてしまって嬉しいんですけどw
昨日買ったのは
6枚切り食パン30円、100%白桃ジュース1000ml70円
みなさん、ありがとうね!

709 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 15:34:23
>>702
ちゃんと食えると明記した後におまけとして追記してるんだからいいだろ
食えるかどうか書かずに味だけ書くとあれだが

710 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 16:29:14
>>708
消費期限当日の納豆3P、50円。
こんなの見つけたら躊躇することなく冷蔵庫に入れられるだけ買うべし!
どれくらい持つかは過去レス参照。

711 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 16:33:16
賞味期限が02/06/11のレトルトの即席みそ汁って食っても大丈夫?


712 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 17:08:27
多分平気だろうけど保存状態やパッケージによっては危険かもしれない

713 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 17:25:24
>>690
玉葱は芽が出てきたら土に植えておくと、葱代わりに薬味に使えると聞いた。
まだやったことないけど。

714 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:02:45
冷凍庫で8ヶ月過ごしたベーコン食ったけど、あんまり変わらんかった
俺の舌はアホになってるのか?!

715 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:06:53
ベーコンって意外に足早いけどなぁ・・・
開封したら1週間くらいが限度か。
俺は開けたら残りはすぐ冷凍する。

716 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:07:25
賞味期限が2003年5月24日の開封済みの
お酢。
当然ながら匂いはすっぱい。

大丈夫ですか?
身体は…


717 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:07:55
油まみれだからな

718 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:16:32
>>715
だから冷凍だってw

719 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:20:26
冷凍か?8ヶ月くらい余裕だろ。
ちゃんと密封に近い感じで冷凍してれば味もそんなに劣化しない。

720 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:21:52
次回のテンプレに加えないか?

回答A・味も含めて問題ない
回答B・味は少々落ちるが、食べるのに問題なし
回答C・味はかなり落ちるが、腹をこわすことはないと思う
回答D・不味いので食うのは勧めないが、お腹をこわすことはないと思う
回答E・お腹をこわす可能性あり。食べない方がよい
回答F・食中毒の可能性大。食べてはならない
回答G・命に関わるから絶対に食べてはいけない
回答H・情報が少なすぎて判断不可能。購入日・賞味期限・保存状況等の詳細を知らせよ
回答I・文章では判断が困難。自分の五感で判断せよ

これ以外で頻出する回答って無いよね?

721 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:51:01
そんなのいちいち確認するのマンドクセ

722 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 18:53:23
だな。
だいいち数が多すぎるし、逆にややこしくなる罠。
しかも回答がそっけなくなるから、スレ的にイマイチ盛り上がりに欠ける悪寒。

723 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 19:02:07
Hがかぶってしまってるわなw

724 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 19:12:39
ケーキの賞味期限?カスタードクリーム使っているのは3日過ぎるとやばいが
他のケーキなら1週間は余裕でもつぞ、イチゴ取り除いておけばさらに余裕

焼いてあるケーキなら正直かびるまで平気

725 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 19:25:46
>>720
そんな細かく設定しなくても、今までどうりhだけで良いんじゃない?
無理に何でもかんでも略してると、答える側も面白くないから。

726 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 19:29:14
アリだとは思うが、確かにちょっとそっけないかもな。

727 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 19:56:48

とか。

728 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 20:09:44
>>716
発酵の最終形「酢」は戦闘力(殺菌)・防御力(腐敗防止)も最強!

729 名前:462:05/01/25 20:44:37
>>720
結局「食え」「食わん方がいい」「食うな」
をどう説明するかってのがここの住人の仕事なんだから仕事奪うべからずw

730 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 21:02:07
>>720
AとかFとかで答えてて楽しいか?
質問者もいちいちテンプラ確認しなきゃならないし、
スレ自体がつまらなくなるような・・・・

731 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 21:13:33
あまり仕切りすぎるのはよくないな。
今までの流れでよいかと
hもご愛嬌

732 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 21:34:24
>>720
頑張って考えてくれたとは思うけど、みんなの言うとおりだな。
それよりも上の方でもでてた質問の仕方のテンプレでも考えてくれよ。
質問方法が落ち着けば答える方も答えやすくなるし。

733 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 21:40:23
藻前らがあんまり言うから、720はもう来ない悪寒w

734 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 21:49:18
>>716
引っ越しの際行方不明になっていた2000年3月賞味期限切れ(開封1999年頃)のリンゴ酢を発見して、去年無事使い切ったよ。
料理に使うだけじゃなく水と蜂蜜でドリンクにして飲んだりしても全然h
むしろ多少飛んでるせいかまろやかになってた

735 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 22:55:38
1ヶ月前の卵。
このスレ見て余裕と思い、割ろうと手に持ったら何だか違和感が…
そのまま振ってみたら、中で黄身が行ったり来たり…
飲むゼリーでも振ってるような感触ですた ガクブル
古い卵って皆そうなんでしょうか?
薄気味悪くなって、別の新しい卵を使っちゃいましたが…

736 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 23:06:28
経験的にも、1ヶ月ものの卵なんざ余裕のはずなんだが、何だろうね?
殻に穴でも開いてて乾燥しちゃったか、
ままままさかホビロン状態なんてことは・・・

737 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 23:07:01
冷やしすぎたんじゃない?
それに卵について、○日って書いてあるのは全て基準がサルモネラ。
変質云々とは別の話だから。

変質・腐敗について語られる前にサルモネラが基準になってる時点で、
サルモネラ増殖よりもさらに長い年月を要して腐敗すると思われる。

738 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 23:11:38
生卵って冷凍厳禁食材の1つだけど、やってみたことある人っている?
どうなるんだろ・・・

739 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 23:16:17
>>738
凍る。
半分に切って解凍して焼くと、小さい目玉焼きが2つできる。

740 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 23:26:37
>739
それって美味しいのか?
以前TVで節約主婦が食費浮かせる知恵としてやっていたが、
実際に作った目玉焼きを親と一緒に食っていた子どもの表情
を見る限り、まったく美味しそうには見えなかった。

放映当時はまだ卵の値段は高騰していなかったから、そんな
ものケチるなよ、と思った覚えが・・・。

スレ違いスマソ。

741 名前:735:05/01/25 23:33:35
>>736-737
レスありがd!
今、振ってみたら違和感なく、割ってみても普通でした。
もったいないことした〜。
ずっとドアポケットだったんだけど、冷えすぎちゃったのかな。

>ホビロン状態
…自分もそれが頭よぎったから割れなかったw

742 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/25 23:42:45
>>733
みたいだね。
900〜950位で自分が考えて、お伺いたてましょうかね。

743 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 00:17:58
>>742
いや、あれだけ言われてるんだし、改めて”お伺いたてる”必要はないだろ。

744 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 00:40:18
なんていうか満場一致で拒否られてるしな。
今のままで良いだろ。 


745 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 01:03:37
ここで質問するのは(このスレにおいて)新参が多い
答えるのは(このスレにおいて)古参が多い

もちろん、古参とは言わなくとも、ある程度このスレを見ている人には
新参の質問の多くが、h)として問題ないということがわかってくる

特殊なものならば、スレに巣くう古参で何らかの結論が与えられる(間違っていたとしても)

それゆえ詳細な分類は必要ない。
少なくとも、今は。

746 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 01:09:54
最近、あんまり勇者がいなくなってきたよね〜
普通に質問スレって感じで
昨日めんつゆとか聞いた新参丸出しな私に言われたくないだろうけどさw
過去スレ読んでたら最高に笑えたんだもんwww

747 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 01:22:08
鶏肉が傷むとドリアンのニオイになる!東南アジア好きの人は
懐かしいでしょうが食すのはどうかと思います。
でも、リアルすぎて笑っちゃいました

748 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 01:34:40
賞味期限が9月のキムチをキムチ鍋にして食べました
おいしかったです

749 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 01:41:47
賞味期限スレ16の229です。当時(昨年夏頃)書き込みした↓

>プリマハムの中華丼の具(チルド商品・非レトルト、未開封、賞味期限2004.03.31)

これですが、その後もまだ冷蔵庫に寝ていまして、邪魔だったので開封してみました。
外側はアルミ風袋(裏になぜか4箇所の穴があいていました)、中身は透明(といっても
説明書きが長すぎるため7〜8割は白地に黒文字印刷)、レンジ加熱用の蒸気口つき。

中身が良く見えないうえに密閉性に不安が…

でもとりあえずレンジでチンしてみて、異臭がなかったので食べました。舌に刺激も
なかったので昼・夜と食べて、この時間まで異常なしです。
おいしいかどうかは微妙ですが、問題なく食べられました。



750 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 03:18:22
現在米国滞在中なのですが日本食材店みたいなのをみつけて
おろしドレッシングというのを買ってみたところ、
英語のラベルはがしたら製造年月日が 95.12.8 となっていますた。
ドレッシングってどのくらいまでもちますか?
おろしがとけてなくなっていますが平気なのでしょうか・・・

751 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 03:24:48
大根おろしはキツイな。 未開封とはいえ10年モノだし。
個人的にはお勧め出来ないというか無理だと思うが、
他の人がどう言うかもうチョト待ってみたら?
ドレッシングについてはログに何度もでてるし(つい此間も)
それを参照してみるのもよろし。


752 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 04:06:16
>751さん、レスありがとう
やはり駄目ですかね・・・
出かける直前なのであとからログも参考にしてみます


753 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 09:00:28
>>750
それはさすがに駄目っぽい。
もし食えてもおいしくなさそうだしな。


754 名前:742:05/01/26 09:17:53
>>743-745
あぁ、言葉足らずスマソ。
答えのテンプレは作るつもりはないよ。

作ろうと思ってるのは質問の方のテンプレ。
質問は初心者が多いってことで簡単なガイドラインをね。

>>746
「命知らずは勇気ではなく蛮勇である! 」
これをみんな守ってる訳よ。

755 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 09:41:28
>>750
アメリカの日本食品店はチャイニーズかコレアン経営が多い。
そして必ず賞味期限の上に値札を貼っている。
以後観察力を忘れずに。
ちなみに何度か試行錯誤を繰り返すとだいたい使える、使えないのパターンはわかってくる。

756 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 09:54:30
10年物のおろしはかなり変質してそうだなぁ・・・
舐めてみて判断かな

757 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 10:16:02
とても食べきれない量のシチューを作りました。保存しようにも、冷蔵庫の中はいっぱいです。
常温でどのくらいもちますか?
牛乳をいっぱい入れたので心配…

758 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 11:02:02
>>757
今冬だし、しっかり蓋をしてなるべく温度の低いところに
置いて、毎日混ぜながら10分以上沸騰させればかなり保つよ。
3日は確実。しっかりやれば5〜7日位は大丈夫。

759 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 11:07:16
>757
それはクリームシチュー?
以前缶詰コーンを入れたのを作って1晩常温に置いて
おいたら翌日にはもう傷んでいた覚えが・・・。
冬では無かったが決して室温は高くなかった。
缶詰コーンは傷むの早い・・・。

ビーフシチューなら冷蔵庫で1週間は余裕。

冷凍するとじゃが芋はスカスカになるで、取り出すか
マッシュ状にしてからの方が良いです。


760 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 12:42:51
1/6期限のヤクルト400
5本も残ってた…大丈夫でしょうか??

761 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 12:48:48
>>760
3週間切れは経験ないがまず大丈夫だと思う。
容器に移して変色やおりがないか確認のこと。

762 名前:760:05/01/26 13:07:57
ありがとう。
5本一気飲みして勝負に出るか…。

763 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 13:13:01
>>762
一気に出ないように気をつけてな

764 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 14:58:58
>>762
それは勝負のしすぎだと思うが、746がリクエスト
したりしてるから、明日・明後日用事がなければ
是非やってみてくれ。

765 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:03:08
>>762
いや、やめとけって。 飲まなくて良いって、5本一気とかせんでも良いってw

766 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:10:30
>>765
ここは宴会場ですかw

767 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:11:37
>>766
罰ゲーム会場です

768 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:14:24
罰ゲームは「坊主頭」と昔から決まってる!

769 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:16:10
さらに開封して1日常温放置とかせんでもええよ

770 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:18:17
藻前さんたち鬼ですねw

>>762
多少の下痢等は覚悟しておくべきかと

771 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:19:21
5本一度に開けて常温放置して1日に一本ずつ飲む。

772 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:22:20
生きて腸に届くのか・・・?

773 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:26:12
>>772
ある意味わんさか生きて腸に届きます。

774 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:26:22
>>771
何本目で中ったか報告してくれ。
予想:3本目くらい

775 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:29:03
そこから2日は予定空けといたほうが良いなw 


776 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:45:35
H2ブロッカーで胃酸の出すぎを押さえておくと届きやすいよ。

777 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 15:49:53
ヤクルト菌って納豆菌みたいなモンじゃないの?
味は落ちても1ヶ月位は持つのかと思ってたよ。
まあ760が勝負に出るみたいだから、明日には結果わかるか。

でも賞味期限内でも、ヤクルト5本も飲んだら
お腹が活発になりそうだw

778 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:01:17
ヤクルト期限切れ3週間未開封冷蔵庫保存なら大丈夫だと思う。
自分は期限切れ2ヶ月物飲んでも全く問題なかった。
実家の冷蔵庫に放置されていたのを、期限を確かめずに2本飲んだ。
底に澱がたまっていたので期限を見て、それから良く振ってもう一本飲んだ。


779 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:08:15
期限見ても、そこからもう一本逝くのがスレ住人らしくてワロタ

780 名前:760:05/01/26 16:10:53
みなさま、すみません。
明日午前中に人間ドックの予定が入っておりましたので
もう一日延期します。

781 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:11:13
期限見ても、そこからもう一月逝くのがスレ住人らしくてワロタ


782 名前:781:05/01/26 16:11:59
orz

783 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:26:45
なにがやりたかったんだ・・・・・

784 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:36:33
シチューの757です、みなさんありがとうございました。
友達を呼んで、2日でなんとかたいらげてみようと思います。

785 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:36:34
もうひとつともうひとつき
の間違いがorzだったと思われ。

しかしこんな昼間に小祭開催とは隠れ住人多いなぁw

786 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 16:38:56
>>784
ちゃんと火を通せばそんなに心配要らないよ。
心配なら朝晩火にかければいいんだから。

787 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:08:40
日曜日に解凍したエビがあります。今日まで冷蔵庫に保管してました。
さっき匂いをかいでみましたがまだ腐敗臭はしません。
食べちゃって大丈夫なもんでしょうか。

788 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:27:53
いつ冷凍したかわからない牛肉発見。
カレーに使おうと思ってます。
煮込みなら何年前の肉でも大丈夫ですよね?

789 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:33:27
冷蔵庫に1月2日までのべーコンがあります。
表には保存料を使用しておりませんので…の文字。
やばいですかね?

790 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:37:29
>>787
多分、大丈夫。生では食べないように。
>>788
これも大丈夫だが、美味しくないかも。
>>789


791 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:43:33
すいませんhとは…?

792 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:44:58
過去レストか>>1とかみないの?

793 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:48:30
初めてのスレを訪れたならば、まず>>1を読んでスレの空気を読むことが必要である

794 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 17:51:09
ああ、すいませんですた。
じゃあ食います

795 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 18:59:55
>>790
エビの>>787です。今晩エビ天にでもして食ってしまいます。
ありがとうございました!(・∀・)

796 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 19:10:21
賞味期限2001年10月の味醂使えますか?
酒もろみの入った高級味醂です
使い切ったと思ってたんですが、奥から出てきました

糖度・酒もろみ入りという観点から行けそうな気がするのですが

797 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 19:31:32
>>796
未開封だよね?いけるんじゃない?
一応アルコールだし。

798 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 19:39:22
すみません、記述が足りませんでしたね。開封は恐らく2001年春頃と推測される。
2001年夏頃から放置されていたと思われます。

799 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 19:45:38
怖いのは変質することだろう。
見た目大丈夫ならいけるんじゃない。

800 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 19:52:12
ちょっと舐めてみたら平気みたいなので使います
腹壊したりしないだろうけど、そうなったら報告しますわ
何か酒風味は落ちてる気はする

801 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 20:50:50
去年のクリスマスに開封した生クリーム
シチューに使えるかな?
固形物の中に液体が残ってるのでそれを・・・

802 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/26 22:33:50
>>801
生クリームって牛乳より乳脂肪分が高いから、牛乳より長く持ちそうな気がする。
なので、俺なら使う。

803 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 00:57:18
25日の夜に作りすぎた野菜炒め、26日の昼に食べようと思ってたんだけど
ヤボ用で外食になって食べ損ねた。
内容物は、キャベツ、もやし、ピーマン、牛肉(賞味期限25日)、人参と玉葱が少々。
味付けは、塩と胡椒と醤油。
作ってすぐ残りはラップして冷蔵庫に。

異臭はなし。見た目は少し乾燥気味。出来立ての美味しさは損なわれてるだろうけど、
ツマミになるかな?

804 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:01:38
>>801
生クリームって固形物が出来た時点でだめだと思ってたんだけど…
そもそもあの固形物は何なんだろう。バター?チーズ?

805 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:06:25
>>803
食えると思う
牛肉はしっかり火を通してる?
通してるならh(ry
半生なら微妙

806 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:08:14
消費期限こないだの1/23だった生食用の牡蠣、昨日の晩御飯でシチューにしました。
24時間ほど経ちますが、特に問題ありませんでした。
ちなみに、普通に美味しかったです。

807 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:09:30
火をちゃんと通せばノロウィルスは関係ありません
ノロに関してはh(ryレベルですな

他の食中毒ならありうるけど
あとアレルギーとか

808 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:09:53
>>803
805の意見を元に、味付けを少し濃い目に炒め直せば まいう〜 のはず。

809 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:24:53
>>805
>>808
ありがとうございます。今食べてますが、ちょっと牛肉が固いですね・・・。
これはまぁ仕方ないですね。

810 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:28:55
おでん が残っちゃって、
翌日には食べたくなく
翌々日も食べないで
ってなかんじでずっと鍋にいます。
毎日念のためにグラグラと火を加えてますが
何日くらい持つのでしょうか?
よく、名店で何日も煮込んだ〜とかゆうの聞くけど
一般家庭でもアリでしょうか?
ダメな状態チェックはどうすればよいですか?

811 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 01:41:26
玉子以外は3、4日くらい持つと思う
コンニャクが微妙なくらい?
カレーみたいに香辛料の塊ですら、1週間程度なんだから
おでんだとMAX5日?
まぁ五感で判断するしかない罠w

812 名前:750:05/01/27 02:14:08
レスくだすった方々、どうもありがとう
亀レスで申し訳ない
件のドレッシングを少しなめてみましたが、元々食べたことが
ないものなので味が変わってるのかわからずじまいでした。
普通のドレッシングよりちょっと酸っぱい気がするのと微かに
浮いてる大根らしきカスがどす黒くなってしまっているので
いさぎよく流しにながしました。
次からは目をこらしてラベルの向こう側を読み取ることにします。
ありがとうございました。

813 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 02:57:55
>>750
しかしラベルはがしたらそんな日付って、ひどいでつねー。

814 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 03:03:37
>>810
今の時期なら自分的にはしっかり火を入れていれば1週間。
ただし火入れの後容器を密閉して涼しい場所に置くこと。

815 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 03:03:43
生クリームは痛むの早いから自分ならやめとく。
こないだ開封3日目で過熱して使ったが、腹弱いのもあって
一日びみょ〜な感じの腹具合だった。

816 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 03:27:54
>>760
漏れは賞味期限2ヶ月後までチャレンジした事あるが、冬場なら大丈夫だと思う。
だけど通常でもヤクルトは、1日3本までにしといた方がいい。
確か菌の大量摂取で下るらしい、ヤクルト球団でも1日3本までと決められてると見た事あるよ。試合中に来たら困るからなぁ…


817 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 08:31:32
>>801-802 >>804
ホイップするとひき肉と同様の余裕で長持ちしないが、
生クリーム自体の日持ちは牛乳並みなので
3日ぐらいなら単に固形分と水分が分離しただけの可能性高し。

>>815
そーいう人は分離しちゃったらそのまま使わずバター作るのが吉。

818 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 16:47:19
1/26賞味期限タラの切身3切れ入りパック未開封
(恐らく解凍物と思われる)
今夜ならまだhでしょうが、いつまでなら食べられますか?
今夜はまだ食べられそうにありませんorz
携帯からなので過去レス見れません。お願いします。

819 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 16:58:13
ホイップ済で売ってる生クリームは
開封後7日(冷蔵庫保存)で使用したけど問題なしでしたよ。
味も変化なし。よくできてるな。

820 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 18:19:24
>>818
漏れの経験則から、2〜3日は大丈夫。
煮るなり焼くなり、よく火を通して食す事。


821 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 18:35:27
牛豚入り混じりの挽肉を、スーパーにて1週間前に購入。
その日のうちに冷凍しましたが、これはいつまで持つのでしょう?
ちなみに当方お腹は弱い方です。
よろしくお願いしますm(_ _)m

822 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 18:42:31
>>821
その日のうちに冷凍したのは賢明だった。
冷凍している限り数ヶ月なら美味しく食べられるはずだが、
ハンバーグにでもして早いうちに食っとけ。

823 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 19:52:23
>818
まぁ俺も2・3日はもつと思うが
魚とか、かなりシビアな生鮮品の場合
「何日もつ」とかより自分の鼻を信じたほうがよさげ。

824 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 23:44:38
>>821
冷凍すれば食べられるかどうかならいつまでも大丈夫だよ。
ただハンバーグとか肉そのものの味や食感を味わう料理
には使えなくなるだけ。

家の冷蔵庫にある冷凍売りのミンチは10/9製造、12/7期限
になってる。
 当然04年。すでに期限1ヶ月半も切れてるわけだが、
このスレの住人なので焦って使い道を考えたりすることなく、
そのまま無期限保存。

825 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/27 23:47:12
>>818
気になるなら一度塩水と焼酎で洗って保存すればいい。
使うときにちょっと酒臭さが残るけどね。
そんな事しなくても普通はあと3日くらいは大丈夫だと思うけど。


826 名前:821:05/01/27 23:47:26
>>822
そうですか。安心しました。
いつも麻婆豆腐の為に80gだけ欲しいのですが、
スーパーの挽肉パックって量が多くて一回では使いきれないんです。
ハンバーグも良いですね。
今週中に使いたいと思います。ありがとうございました。


827 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 00:09:40
「牛豚入り混じりの挽肉」って、斬新な表現だな。

828 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 00:23:58
>>827
ワロタ
通常、合挽きと呼ぶわな。

829 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 00:41:04
鶏とダチョウの合挽が標準だったのかもしれない。。

830 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 00:55:05
炒めて塩コショウして小分けにして冷凍したらもっと安心と思われ>ひき肉

831 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 10:39:16
挽肉だろうが何だろうがしっかり密封し冷凍しておけば
短期間で食べられなくなる様なことはない。心配しすぎだ。

832 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 11:10:24
あんまり長期に冷凍すると、はっきりわかるくらい味が落ちるから早めに食ったほうが良い

833 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 11:39:16
問題は食えるかどうか。
>>1 お約束
・味は気にせず腹を満たせ!

834 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 12:49:40
安売りの時に大量にひき肉を買う。
傷みやすいのでとりあえず冷凍庫にパックのままぶちこむ。
忘れる。
数カ月たち、ある日ちょっと脂が酸化した感じで発見さるる。
不安になり、タマネギと炒めてその日はオムレツに少々使い
残りは冷凍。
忘れる。
数カ月たち、また堀り出さるる。
臭いを確認し、とりあえずショウガ・ニンニク多めのミート
ソースにしてその日はパスタにかけて食い、残りは冷凍。
忘れる。
ある小腹が空いた真夜中に発見さるる。

友達よこれが私と〜ひき肉〜の〜歴史(半年以上)です♪

835 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 12:50:39
再冷凍は味が落ちるからせめて小分けにしとけ…

836 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 12:56:58
スーパーのリサイクルみたいだな。

パックで売る。
売れ残る。
発色剤をかけて再パックして売る。
売れ残る。
タレ漬けにして再パックして売る。
売れ残る。
デリカで弁当にされる。
売れ残る。
閉店間際に半額で貧乏学生・リーマンに発見される。

837 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 13:05:16
>>834
似たようなパターンだw

838 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 13:37:29
ひき肉を買って一週間後に食ったら
なんか臭みがあった。

839 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 13:39:52
牛丼が久しぶりに食いたくなって、牛肉を買ってきました。
色々あって冷蔵庫に暫く放置。ふと思い出して取り出してみたら
賞味期限は一週間を過ぎ、真っ赤だった肉が青黒く変色していました。
匂いは微妙に香るかな程度。
気合いで強火で炒めチャーハンの具にして、喰ってみましたが
風邪を引いているので味があまりわからない・・・

半分ほど食べてしまいましたが、続けるべきか引き返すべきか悩みます。

840 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 14:16:19
ラップして冷凍庫に入れて風邪が治ったらレンジでチンして再チャレンジだ!
(身体が弱っている時はやめとけ)

841 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 14:23:36
>>840
レスありがとうございます。
悩んだ末、冷蔵庫に他に物がないので喰ってしまいました。
ちなみにパックにあった肉汁はちょっとぬめってましたが
水洗いするのを忘れてそのまま炒めました。
さらにぼーっとしていて、風邪薬をお茶で飲みました。
カフェイン云々てのはわかっていたんですが・・・

数時間後にどうなっているのか、今からドキドキです。

842 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 14:47:25
牛肉は部位によっても違うから、微妙に返答しにくいなぁ

843 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 16:09:26
看護婦さんは薬をお茶で飲むってこの一年以内にTVで見たような・・・
違ってた?
まぁスレ違いだし、うろ覚えだからスルーしてもらって、と。
>>841はインフルエンザでなければ腹が少しゆるくなるかもしれない程度かと。

844 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 17:13:37
お茶=緑茶(紅茶・ウーロン茶)と薬はお茶のタンニンが薬の
成分を阻害して効きが悪くなるってだけ。
それでどこか具合が悪くなるっていうものではない。

845 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 19:25:00
7日切れの里芋ミョウバンパック漬け。
洗ったら表面ボロボロ。
今茹でてますが、ミョウバンの臭いしかしません。
大丈夫だと思う?

846 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 22:31:12
やめとけ。

847 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/28 23:43:59
839です。

牛肉の部位は、すみません、きちんとみていませんでした。
すき焼きや焼き肉に使うタイプの国産牛だったことしか覚えてません。
数時間経ちましたが、とりあえず何ともありません。
夕飯も平気で食えました。
チャーハンに混ぜた卵も賞味期限が三日ほど過ぎてましたが大丈夫
みたいです。

風邪でVICKSを三箱消化しそうなのがちょっとあれですが・・・
もしかして味も何も感じなかったから反応鈍かったのかな。
(腹を下しているとかの傾向は今のところないです)
味覚が戻ったらまた賞味期限に挑戦してみたいと思います。

848 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 00:14:34
食って大丈夫なら結果オーライだなw
青黒くってどんな感じなのかなぁ

849 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 01:15:28
スーパーで買った木綿豆腐。
賞味期限3日過ぎました。すごく微妙な日数。
あきらめようか、いけるか、どっちだと思いますか?
熱加えたら大丈夫でしょうか・・・
でも、不安です

850 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 01:28:03
不安だと思うなら精神的によくないからやめとけ

851 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 01:48:06
>>849
今の季節なら、豆腐屋で買ってきた絹豆腐でも5日は大丈夫だよ。
スーパーのパックでも5日はいけるんじゃね?
開けてみて、豆腐の匂いがすれば大丈夫だ。
豆腐臭(楽勝)→無臭(この辺がヤバい)→酸っぱい臭(ほぼ駄目)ってな判断どう?


852 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 02:13:10
>>849 ↓のどちらかでしょ?

充填豆腐(パッケージ内に隙間がない)を未開封冷蔵保存
 →冷やかし。やっこでもなんの問題もなく大丈夫。
水に漬かってる豆腐を未開封冷蔵保存
 →食える。心理的負担があるなら加熱。


853 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 02:36:27
豆腐はいたんでも毒素は出ない
腹は壊さないから食って良いんじゃない?
美味しくない可能性はあるけど

854 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 03:14:18
>>849
とりあえず開けて味見。

本日開封した物
・去年の1月4日期限の苺果実入りヨーグルト×2
  →味見の結果、危険な予感がしたので廃棄
・いつ開封したか分からない、賞味期限03.4.7のクリームチーズ
  →真っ黒になっていたので、即廃棄
・去年の1月15日期限のミルクプリン
  →大丈夫な予感がしたので、食べました。

まだまだ冷蔵庫の中にはなんかありそうなんだよなー・・・

855 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 06:49:02
>>853
認識が間違ってないか?

856 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 09:11:28
ここにいると人間が失った野生の勘を取り戻せる気がする

857 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 09:39:56
水は腐る

858 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 10:26:31
>>846
臭いは酒と醤油でごまかした。ずっと煮てたから、臭いは薄くなってきてたし。
一応、キムチと納豆も一緒に食っておいた。(両方とも1週間の賞味期限切れ)
食ったらおなかがちょっと痛くなった。
おならがいっぱい出た。
寝たら快調。
結論として俺の場合は大丈夫。

859 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 12:02:01
>>855
間違ってないよ。過去ログ(五感で判断しる?)あたりにメディアサイトのどこか忘れたけど、NHKとかみたいな放送局
ので書いてあった。人間には毒じゃないから食べられるけど美味しくありませんってはっきり書いてあった。
水は腐るかもしれんから、水はちゃんとすすげば大丈夫。不味ければ食わない、不味くなければ食うでいいと思う。
ここら辺の専門家でもない人の意見より、放送局メディアを俺は信じるw
ためしてガッテンのHPだったかなぁ・・・。忘れた。ログある人は豆腐で検索してみたら?12月〜1月。

860 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 12:26:08
豆腐自体には普通に食中毒菌繁殖するようだが?
勘違いして覚えてるに1票

861 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 13:18:10
卵でも食中毒菌が発生するけど期限切れでもしばらく余裕で生で食うよな
わざわざ専門サイトで書いてあったってことは生卵より平気なんだろう
このスレ的にはh(ryだな

862 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 14:09:43
>861
それも勘違いだな。
卵の食中毒菌は殻につくんだ。
中味自体は腐敗しない。

863 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 14:37:36
1月26日消費期限のシュークリーム
まだ6個も残ってます・・・
中は生クリームとカスタードの二層になってるんですが、
皆さんなら食べますか?いつまでいけますか?
カスタードや生クリームはやばいかな・・

864 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 14:45:57
>>862
え。じゃぁ、割ったら猛烈に臭い、どう考えても腐ってるとしか思えない卵も
実は腐ってないのか?

865 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 15:00:45
>863
俺なら余裕で食うな。

>864
普通、卵はそういう状態にならない。

866 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 15:14:42
>>864
殻にちっさい傷が付いてたりして、そこから菌が入ったりすると
賞味期限内でもそうなるよ。

867 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 16:08:45
冬場は50日は生食できるからな
加熱するならそれ以上
いくらなんでもそれ以上放置しておくことってある?
日本の食卓に卵は不可欠ぞよ
長くても10個10日では消費しちゃう

868 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 16:13:42
卵を持て余したらスクランブルエッグにして一気に食え

869 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 16:23:08
>863
皮が水分吸ってしまってるかもしれないけど、
まだ3日しかたってないから大丈夫だよ。
早めに食えって書いてあるのは不味くなるからだと思ってる。
すっぱくなければ大丈夫だって。

870 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 16:31:30
玉子は1日1個までだから、食べない日とかもあるし
1パック2週間くらいはかかるよ

871 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 16:35:24
>>855,859,860

http://www.fujitv.co.jp/uroko/010416_02.html

Q 豆腐はいつまで食べられるの?
A 10度以下という温度管理さえしっかりしていれば、
一般のスーパー等でよく売られ、製造時に加熱処理
している充填(パック入り)豆腐で未開封なら2〜3ヶ月
は問題ありません。
実は豆腐を変質させるのは大豆に含まれる「芽胞」という
細菌のタイムカプセルのようなもの。この「芽胞」 は
10度以下(万全を期すなら2度〜7度)の低温状態にしておけば、
発芽することがないので豆腐はいつまでも悪くならないのです。
ところが、いったん発芽してしまうと「芽胞」から菌が繁殖。
豆腐が黄色っぽくなって水がネットリした感じの状態になってしまいます。
ただし、豆腐に含まれる芽胞菌は納豆菌の親戚なので、
人体には影響ナシ!そのため食べられないことはありませんが、
もはや豆腐の味ではなくなってしまいます

872 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 16:43:09
>871
その情報は無菌状態の未開封充填パック限定だな。残念だが。
開封済みなら普通に腐るし食中毒の原因となる。
水が張ってるタイプは未開封でも微妙。

873 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 17:10:05
>>871
冬は良いけど、夏場は持ち帰るときに30度前後になるから
まずアウトです、そんなに持ちません
番組としてはおもしろおかしくやったのだろうけど
放送時期を考えるとひやくしすぎかなと思います

874 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 17:44:06
何を信じればいいのかわからなくなってきました・・・・・・・

             /ヽ       /ヽ
            / ヽ      / ヽ
  ______ /U ヽ___/  ヽ
  | ____ /   U    :::::::::::U:\
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  | |       | ├―-┤ U.....:::::::::::::::::::/
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  └___/ ̄ ̄      :::::::::::::::::::::::::|
  |\    |           :::::::::::::::::::::::|
  \ \  \___      ::::::

875 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 17:51:42
信じるのは自分の鼻のみ

876 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 18:00:39
でもまぁ素人意見よりは信用できるな

877 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 18:58:37
>863
 カスタードは冷蔵庫でも3日で腐るから、やばいと思ったら捨てたほうがいいよ

878 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 22:11:23
12月4日のチルド餃子が冷蔵庫から出て来ました。
とりあえず、食べてみようかと思います。
さすがに緑や黄色や(なぜか)ピンクの部分はちぎって捨てましたが

879 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 22:21:48
>>878
緑や黄色やピンクって…
止めときなはれ。

880 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 22:37:15
>>878
止めとけ。

881 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 23:37:24
賞味期限が1/19の冷凍していた豚肉は平気ですか

882 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/29 23:38:20
冷凍おk

883 名前:818:05/01/29 23:56:56
>>820,>>823,>>825
亀レス申し訳ありませんが、有難うございました。
実はまだチルドの中。
今から一切れ酒蒸しにします。

>>825
焼酎が家に無いんですが、料理酒でも代用出来ますか?

まだ冷蔵庫に昨日消費期限の合挽やら
豚ロースやらが残ってる…(((;゚д゚))
早く冷凍しなきゃ

884 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 00:09:42
630 名前: 無銘菓さん 投稿日: 05/01/20 07:07:31 ID:mQLCOy1a
緊急です

ローソンで買ったしっとりショコラというお菓子なんですが19日AM9:00が
消費期限でした。1日は過ぎてますね。消費と賞味の違いは理解しておりますが
背中を押して欲しいです。一日くらいなら大丈夫ですよ・・・ね??

631 名前: 631 [sage] 投稿日: 05/01/20 08:09:46 ID:???
悩んだ挙句食べました。おいしかったです。

なんかすいませんw

こんな奴がまだまだ世の中にはいる…。

885 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 00:47:35
0時を過ぎたら生ゴミ伝説

886 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 01:49:46
賞味期限が29の豚バラスライスと28日のコマ切れがあるんだけど、
まだ食えるのは五感で感じ取った
だけど量が多い
今から冷凍して間に合いますか?w

887 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 01:53:15
豆腐について悩んだ者です。
皆様、ありがとうございました。
本日、水炊きにしてコテンパンに熱を加えて食べました。
でも、味もニオイも振り返ってみればなんの変化も感じなかったので
冬場は安心できると思いました。
ホントにみなさま、どうもありがとうございました。


888 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 01:54:29
3ヶ月前に沸かした麦茶@冷蔵庫をそれと知らずに飲みました。
なんか不思議な味がするのでブレンドティーなのかなーと思って。
特に体に変調は来たしませんでした。

889 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 01:55:23
↑何気に888getしてた☆

890 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 01:59:57
>>886
2時間や26時間くらいの賞味期限切れなら冷凍しても間に合うぞ。
冬場だしな。ただ食うときはよく加熱しる。

891 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 03:05:53
>>886
hすぎ。
五感を使うまでもなく目視で確認化。
おそらくあと3日くらいならそのままでも平気だと思う。

>>883
なんだチルドなら余計にしんぱいいらないよ。
料理酒はアルコール濃度が低いから殺菌力は落ちるけどそのまま
よりはいいよ。あと日本酒はニオイが残りやすいからね。
酒蒸しにするか鍋物で煮て食べるなら何の問題もないけど。

>>878
ちょっとマネできんな。自分的には神認定。
で、その後体は大丈夫か?連絡待つ!

892 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 04:41:24
先日、スーパーで野菜炒めセットが半額だったもので、特に必要もなかったのに
つい三つも買ってしまいました。
消費期限は1/27なんですが、いろいろあってまだ食べてません。
こういう、あらかじめ切ってある野菜というのは、冷蔵庫でどのくらいもつのでしょうか。

893 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 05:33:04
>>892
今の時期だと1週間くらいは余裕だと思う。
見た目に大きな変化がなければ大丈夫。
が、生では食うなよw

894 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 09:23:21
もやしが入ってたら2・3日が限度と思うが。

895 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 10:11:35
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1103205767/217

896 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 11:32:23
そう、あれは確か夜中の12時頃だっただろうか…小腹が減ったからと家にあったインスタントのとんこつラーメンを作った。
沸騰した鍋に麺を入れたら何だか悪臭がしてきた…『とんこつは、やっぱ匂いがキツいなぁ…』
今思えばその時に気付くべきだった…
そして、出来上がったラーメンを口にした時…
『Σ(゚Д゚)くっっっっさぁぁぁぁ〜〜〜!!!!!まずぅぅぅ〜〜!!!!』

急いで賞味期限をチェックしたら、11月3日までだった。
『なぁ〜んだ、大したことなかったぁ(´∀`*)』
その時だよ!2002年という文字をみつけてしまったのは!

897 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 11:40:03
野菜炒めとかは、全部まとめて事前に炒めておけば長持ちする。
食うときにもう一度炒めればよい。


898 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 12:14:32
>>896
夜中の12時って消防かよ

899 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 12:31:21
じゃあ、夜の12時。

900 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 13:05:53
900!!(゚∀゚)

901 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 13:49:31
0時、もしくは24時といえばいいのに。
久しぶりに聞いたぞ、夜(中)の12時なんて表現。


激亀レスだが上の方にあった、生クリーム+カスタード二層シュークリーム、
うちにも5日ほど過ぎたのがあって、腹が減って喰ってしまったことがある。
ちょっぴりつんとする匂いがカスタードからしたけれど、おれの場合は
特に問題はなかった。
とはいえ、これはあくまでおれの体験だから保証はできん。匂いと味で判断してくれ。

902 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 13:57:04
餅ネタです。
2001年5月が賞味期限の真空パックの未開封モノ。
全然問題無しですた。過去ログにも(約)4年物の報告は
無かったようなので、書き込んでおきますた。

903 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 13:59:00
コンビニで売ってるようなのとホームメイドのものとでは
かなり日持ちが違うと思うな。


904 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 14:58:23
・02年3月が期限の真空パック?のうどん(生タイプ。『おいしさ100日』と書かれている)を茹で、
・00年5月期限のかつおぶしと
・おつとめ品になっていたよれよれの大根をおろしたものをかけて食べた。
うどんは開封時にほんのり油っぽいようなにおいがしたけど
「保存のために酸味料を加えて無菌包装、そのうえ蒸気で過熱殺菌」の「酸味料」のにおいか、
それが微妙に悪くなってたにおいなのかもしれない。
味は、「期限内に食べたらおいしかったんだろうになあ」というもっさりしたものだった
かつおぶしもなんかピントの合ってないような抜けた味

今のところ腹に異変は起こってないけど、ここ最近甘やかしてたからちょっと心配…

905 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 15:11:49
>>904
うどんについては勇者認定

906 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 16:17:53
常温でずっと放置した、賞味期限2ヶ月切れの牛乳を飲む。
ところどころ酸味の強いチーズのような塊がぶつぶつとあり、
牛乳自体もヨーグルトの「乳清」のような苦味を帯びていた。
体調に変化なし。むしろうまかったし、チーズ機嫌伝説(牛乳
入り水筒を腰にぶら下げたまま長旅してていつの間にか発酵)
を証明したみたいでなんだか感慨深かった。

907 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 17:48:17
>>906
おお、急にレベルが高くなったぞっ(;・`д・´)

908 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 18:49:32
>>906についてはコメントを控えさせてもらう。

909 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 18:57:17
常人の感覚でないことは確かだな

910 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 19:15:27
レベル低くてすみません。
賞味期限05,01,20の辛口鮭と
賞味期限04,10,31の椎茸の佃煮(買ってすぐ開封のちずっと冷蔵庫)は
食べられますか?
においかいでみたもののわかりません。


911 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 19:17:06
鮭は辛口なら大丈夫でないかい?

佃煮も一応保存食だから大丈夫だと思うけど、以外と下の方がかびてたりする事も
あるし開封済みなのを考慮してやめとけと言っておく。

912 名前:910:05/01/30 19:27:05
>>911
レスありがとうございます。
鮭は今から焼きます。佃煮は真っ黒なだけに不安ですし
助言通りやめておきます。

913 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 19:27:28
03.11.30期限のオイスターソースはどうかな?
某有名中華料理店の名前がついたものなんだが
、無添加だからちと心配(-"-;)
2年前に購入してすぐ開封、その後ずっと冷蔵庫です。

914 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 19:52:21
まず舌でどんな風に変化してるか報告ヨロ
それがないとわからん

915 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 20:23:25
オイスターソースは最もやばい(かびやすい)食材のひとつだし
もう開封済み、しかも2年以上たってるんなら冷暗所でも絶対駄目、捨てなさい

916 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 20:45:14
しかし問題なのは経過年月の数字ではなく
今の状態がどうであるかということであって
買ったばかりのものが痛んでることもあれば
数年経っても食える場合もある

917 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 20:48:29
佃煮はカビてなきゃちょっと酒足して煮かえして食うな。オレは。

918 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 21:01:22
棚の奥から出てきた2003年6月期限のチャルメラを食しつつ、
このスレで一番古いラーメンは何年ものだったかなと考えてみる。


発売中止になったうまいっしょが前に出てきたような記憶はあるが・・・

919 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 21:25:38
オイスターソースですが、
正常状態がどんなものなのか忘れてしまったので、
比較はできないのですが、
とりあえずカビは生えていません。
粘度(トロミ?)はあります。
少し生臭いけど、原料が牡蠣だから当たり前かな?
ただ、不快な臭いではありません。
再度アドバイスお願いしますm(__)m

920 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 21:39:59
牡蠣か・・・・

921 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 21:42:46
俺なら使ってみる。
食ってみて明らかにおかしかったら、料理ごと捨てる。
大丈夫なんじゃね?

922 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 22:59:16
>>919
表面が黴びてなければまず大丈夫だと思うが、
一度ガラスのコップに入れたお湯に溶いてみたらいい。
明らかに様子のおかしいつぶつぶが入っていたら止めとく。
ニオイも痛んでいればその方法で分かる。

923 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/30 23:01:27
>>910
佃煮のもったいないお化けが出るべ。
表面がカビて無ければ普通は中からカビは湧いてこないだろう。

924 名前:910:05/01/30 23:08:58
椎茸の佃煮、真っ黒でカビらしきものは見当たらないです。
明日、細かく刻んで(ねぎも)卵焼きして食べてみようかな。
京都のやよいのものだし、ほんともったいないですもんね。
みなさんレスどうもありがとう。

925 名前:878:05/01/30 23:51:54
昨日ちょっとステキな餃子を食べた者です。
しっかり火を通したおかげか、それとも普段からバカやってるおかげか
体調には特にかわりありません。
また何かステキな食べ物が出て来たらお邪魔します。


そいや、会社の三角コーナーに捨ててあった今月3日期限のショートケーキを食べたなぁ…
その時は、「もったいない」しか考えてなかったけど、
よく考えたら人間捨ててるような気もしてきたかも…

926 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 00:14:45
オイスターソース、近日中に使ってみようと思います。
またレポします!
みなさんありがとうございました!!

927 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 00:23:19
>>925
君は人間としての賞味期限が切れていると思う
チャレンジャー・サバイバル系スレの方がお似合いだと思う

928 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 00:29:40
タラの切身の相談をした者です。
結局今夜一切れだけレンジ酒蒸しにして頂きました。
臭いも特に変化も無く、大変美味しかったです。
今まで何度も期限切れて捨てたけど、何て勿体無かったんでしょうorz
本当ここの皆さんには感謝してます。
後2切れ早く消費しよっ

>>925
それは流石に勿体無いを通り越して残(ry

929 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:07:34
五日前が賞味期限のコーヒーは大丈夫ですか?
パックで開封すらしてません。もったいないと思うんだけど
飲むの怖い

930 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:13:34
>>925
スゲー。餡より皮の方が先にクる訳だ。
一応の回答常連より“ネ申”認定させてもらいます。

931 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:16:20
>>929
紙パック?レギュラー?
紙パックなら車に何日も放置とかじゃなければh。
レギュラーコーヒーは期限は無いようなものだけど
期限を過ぎたような豆は臭くて本来の味ではない。

932 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:17:47
>>929
コーヒーって、普通のコーヒー?
それともミルクとか砂糖めちゃくちゃ入ってる乳飲料のほう?

933 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:19:17
925・・・久々気になる人物ハッケソ
今月三日期限のショートケーキをいったいいつ食べたの?
三角コーナーって衛生状態はどうなの?
コワーw


934 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:24:59
>>931-932
1gパックに入った乳飲料の方です。
買ってきて三日くらい室内に放置し
その後はずっと冷蔵庫に入れてました。
とりあえずのんでみようか…

935 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:30:34
思いっきり超hだと思うが、まぁ慎重にいくか。
とりあえず開けてコップに移して見てみ?
んでちょっと味見。 不味かったら( ゚д゚)、ペッ 
(゚д゚)ウマーならそのまま消費汁


936 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 01:52:21
大晦日に買った豚バラスライス冷凍してたのを解凍して
今夕食べる予定が別のメニューになってしまい、
解凍完全にしちゃったんですがまたの機会にってことになりました。
再度冷凍しても味が落ちるだろうと
解凍肉のかたまりに醤油をかけ冷蔵庫にしまいました。
もう冷凍しちゃいけないでしょうか。
早急に食べる予定がなく
かといって、いつまで冷蔵保存できるのかと悩みます。
あーーーー、解凍しなきゃよかったと後悔しきり。
でも、処分できないもったいないオバケが取り憑いてる・・・

937 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 02:04:06
>>936
しょうゆ漬けにしてるならとりあえず明日中に焼いて冷凍。

938 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 02:08:58
>>937
焼いてからもう一度冷凍?
次回はどうやって食すのですか?
アブラとか固まってそうだけど
次回、それはどのようにしたら???

939 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 02:39:40
賞味期限を一週間過ぎた3.6牛乳

苦い・・・牛乳って腐りかけるとあんな味するのか!

940 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 08:19:24
1994年消費期限の高級料亭ぽんず(冷蔵庫内放置) おいしくいただきました。

941 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 08:21:12
>919
オイスターソースではないけれど、タイの甘い醤油。
冷暗所放置していたら、表面にカビの膜をはっていた。
その膜を取り除いたら、大丈夫。
その後、冷蔵庫にいれているけれど、もうカビの膜ははっていない。


942 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 08:22:08
去年12月下旬に開封したスパム。
その後、冷蔵庫に放置してあるのですが、食べても大丈夫でしょうか。
ねばり、においはでていません。


943 名前:942:05/01/31 09:54:45
いま、スパムを食べました。大丈夫みたいです。

944 名前:942 :05/01/31 10:33:22
腹痛がはじまりました・・・・・・・

945 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 11:02:09
魚介の冷凍品の賞味期限って品質が落ちる程度の意味なのかな。。
もう一週間ぐらい過ぎてしまった冷凍えびがあるんだけど、
エビチリみたく加熱調理しちゃえば問題ないよね?


946 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 11:19:16
>>945
h。
すこし理論的に考えれば冷凍を続けているのに急激に
細菌が繁殖したり、それによって腐蝕が進むことは
考えられないでしょ?あと半年待ってからでも無問題。

947 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 11:25:22
>>946
確かにそうですな(´д`;ヾ
dクス。

948 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 11:44:32
>>944
お気の毒に・・・
スパムてそんなに劣化早いのか?
でもスパムそのものを知らない俺…(´・ω・`)…

949 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 11:49:03
>>942
大丈夫か?
とにかく腹をカイロでもこたつでもいいから温めて、
暖かい飲物を飲むんだ。
嘔吐が始まったら無理せず医者だ。

950 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 11:56:26
>>948
942に変って回答。
缶に入ったポークソーセージみたいな感じ。
スパムは商品名で一般名はポークランチョンミート。
缶詰だから防腐剤は入ってないのかも。
↓これ スパムも載ってる
ttp://shop.yamasyoo.com/list/a0012.html

951 名前:948:05/01/31 13:11:33
>>950
おぉ、たしかに親が言ってた通りにハムみたいなカンジだな。
詳細提供Thanks.

952 名前:942:05/01/31 14:17:00
>949 御親切にどうもありがとうございます。でも、944はにせものなので御安心を。

953 名前:942:05/01/31 14:21:17
>948
スパム缶を買ったのは、これがはじめてだったので、自分もスパムビギナーです。
減塩スパムといいつつ、結構、塩っ辛い。
スパムスレではラップで冷蔵庫1週間は大丈夫とありました。
自分の場合は、密閉容器で冷蔵庫1ヶ月。でも、大丈夫でした。

>950 わざわざ、どうもです。


954 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 16:21:54
ああ、942さん、無事でなにより。
スパムは塩分が多いから持つんでしょうね。
なんか薬みたいな臭いもするし。
私はゴーヤチャンプルーでよく食べてます。

955 名前:949:05/01/31 16:55:29
>>953
おの〜れ、ニセモノめ!!!!

でもスパムは保つんだね。あれ一度には使い切れないもんね。
942GJ!

956 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 17:39:46
950も過ぎたし、そろそろ次のスレのタイトル案が出始める頃ですか。
次は22で、これはちょっと難しいけど、我と思わん人はヨロシク。
(私はイイのが思い浮かびませんでした。)

957 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 17:50:48
禿げしく既レスならすいません。
過去レスいろいろ見ても見つからなかったので質問。
醤油はいつまで持つもんですか?
消費期限が2002年5月の未開封醤油1リットルペットボトル発見しました。
醤油って、腐るんでしょうか。


958 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 18:00:02
>>957
開封でも未開封でも腐らないけど味はどんどん落ちる。
2002/5でも味を問わなければh。

---
あんまり良くないけど一応提出
「賞味期限をぶっとばせ−22(つつ)いて食えるか確認汁!」


959 名前:958:05/01/31 18:09:12
改良自己レス
「賞味期限をぶっとばせ−22(つつ)いて粘りを確認汁!」


960 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 18:19:24
「賞味期限をぶっとばせ!-22(ふつう)だったよ」

961 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 18:41:15
-賞味期限をぶっ飛ばせ!-それは22(にじゅうに)ヤバイかも?-

962 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 19:07:41
質問スレから誘導されてきました。
新鮮なタコを茹でたものをいただいたのですが、
すっかり忘れて1週間経ってしまいました。
このまま食べて大丈夫でしょうか?
あと、どんな匂い・色になってたら止めとけ等の
目安を教えてください。


963 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 19:22:59
茹蛸かあ。通常は3日ぐらいってトコだろうしあまり勧めたくないなあ。

・臭いがキツい
・ぬめりが多い
・切ったら糸を引く
辺りがあるならかなり危険。
そうでなくても、もしチャレンジするなら加熱した方がいいと思う。
リスクはかなり高いと思うので、いのちはだいじに。

964 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 19:30:16
臭い重要。腐敗臭に気をつけろ。
生臭い程度なら胃腸さえ丈夫ならまだ食える。鼻を信じろ。
再加熱は忘れずに。

965 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 19:32:50
>>960
あ、それシンプルでいいね。

966 名前:962:05/01/31 19:48:15
わー、茹蛸って結構早いんですね。
怖くなってきた・・・。
帰ったら匂いをよく確かめて判断することにします。
レスありがとうございました。

967 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 19:56:43
あと10強くらいで
1000合戦が始まるかな

968 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 20:28:37
>>960
賞味期限をぶっとばせ!-においは22(ふつう)食べたら腹痛-
てのは?

969 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 20:31:11
字数制限かからないかな?

970 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 20:42:22
賞味期限をぶっ飛ばせ!-22(フフ)フ、私は大丈夫

971 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 20:50:22
工エエェェ(´д`)ェェエエ工

972 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 22:54:26
質問テンプレ案
---
・食品名(有名な商品の場合は商品名)
・表示されている賞味期限または消費期限
・パック・包装のされ方
・加工のされ方(生,半生,加熱,非加熱,高温殺菌,低温殺菌)
・開封・未開封
・これまでの保存状態
・その他質問の食品特有の特徴など

以上の項目からあてはまる項目を書いて質問してください。
---
予告通り一応考えてみた。ご意見よろしく。
かえって質問しにくくなるようなら止めておくけど、テンプレ
見ない人も多いから作っておくだけ作っておいてもいいかなと
思ったり。

973 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 23:00:09
そんな誰もが忘れかけてたようなモノをw

974 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 23:07:28
質問もいいが勇者の神報告に期待したい今日この頃

975 名前:もぐもぐ名無しさん:05/01/31 23:16:16
>>972
型にはまると返って面白くなくなるとあれほど・・・・

976 名前:972:05/01/31 23:16:50
>>973
回答するのに聞きなおすのがまどろっこしいなと思ってるからね。

>>974
勇者達の偉業まとめコーナーってこと?

977 名前:972:05/01/31 23:44:25
やりっぱですまんがタイムリミットが来てしまった。
強引にテンプレ化するつもりはないから皆さんの
出した結論に従いますのであとはよろしく。

978 名前:878(925):05/01/31 23:50:37
>>927-928,>>930,>>933
ありがとうございます。やっぱし体の中は人間じゃないのかもしれません。

ケーキ食べたのは、確か先週木曜だったと思います。
三角コーナーに捨てられたばっかりで、上に何も捨てられてなかったので
思わず確保してしまいました。さすがに下層のは拾いませんでしたが…

979 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:02:16
次スレ期待age

980 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:05:59
>>978
>三角コーナーに捨てられたばっかりで、上に何も捨てられてなかったので
>思わず確保してしまいました。さすがに下層のは拾いませんでしたが…

なにか違うような希ガスw
まあそれはいいとして、次スレができたらぜひ武勇伝を。

981 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:10:34
981

982 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:14:46
982

983 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:15:56
983

984 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:17:07
984

985 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:18:21
985

986 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:19:01
986

987 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:19:47
987

988 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:20:51
988

989 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:21:54
989

990 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:22:36
990

991 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:23:07

ここまでで出た、次のスレのタイトル案
私は立てられないんで、次スレ立ててくれる人は好きなのを選んでください。

1・・・-賞味期限をぶっ飛ばせ!-22(つつ)いて粘りを確認汁!-
2・・・-賞味期限をぶっ飛ばせ!-22(ふつう)だったよ-
3・・・-賞味期限をぶっ飛ばせ!-それは22(にじゅうに)ヤバイかも?-
4・・・-賞味期限をぶっ飛ばせ!-においは22(ふつう)食べたら腹痛-
5・・・-賞味期限をぶっ飛ばせ!-22(フフ)フ、私は大丈夫-

992 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:23:55
立てました。
4の案で立てようとしたら文字数オーバーだったので、2で。

賞味期限をぶっとばせ!-22(ふつう)だったよ-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1107185001/


993 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:44:44
乙。

994 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:48:21
994

995 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:50:12


996 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:50:21
995

997 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:51:43
HHF

998 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:51:49
997

999 名前:もぐもぐ名無しさん:05/02/01 00:52:38
999

1000 名前:1000:05/02/01 00:52:40

                       ┌-―――ー-';
                       |びわこ銀行 ノ
                        上―-―――'
                      /  \
                       ( ̄ ̄ ̄)
              ∧        ([[[[[[|]]]]])     ,∧
          <⌒>        [=|=|=|=|=|=]   <⌒>
         /⌒\       _|iロi|iロiiロi|iロ|_∧ /⌒\_
         ]皿皿[-∧-∧|ll||llll||llll||llll|lll| ̄|]皿皿[_|
         |_/\_|,,|「|,,,|「|ミ^!、|]|[|]|[|][]|_.田 | ∧_  ]
         | . ∩  |'|「|'''|「|||:ll;|||}{|||}{|||}{|||}{|,田田.|__|
         | ̄ ̄ ̄ ̄|「| ̄ ̄||[[|門門門|]]|[_[_[_[_[_[
        /i~~i' l ∩∩l .l ∩ ∩  l  |__| .| .∩| .| l-,
     ,,,,,='~| | |' |,,=i~~i==========|~~|^^|~ ~'i----i==i,, | 'i
      | l ,==,-'''^^  l  |. ∩. ∩. ∩. |  |∩|   |∩∩|  |~~^i~'i
    ,=i^~~.|  |.∩.∩ |,...,|__|,,|__|,,|__|,,|__|,....,||,,|.|,.....,||,|_|,|.|,....,|   | |~i
   l~| .|  | ,,,---== ヽノ    i    ヽノ~~~ ヽノ   ~ ソ^=-.i,,,,|,,,|
  .|..l i,-=''~~--,,,  \  \  l   /   /    /  __,-=^~
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1001 名前:1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。


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